Zmena klímy a poľnohospodárstvo
Jeremy B Hughes, HORSCH LLC
Od stvorenia Zeme sa klíma neustále vyvíjala a menila, a to ešte predtým, než na Zemi žili ľudia. To je vedecky dokázaný fakt. Do akej miery ovplyvňujeme klímu my, ľudia, zostane predmetom prebiehajúceho výskumu.
Zmena klímy. Keď sa v akejkoľvek diskusii zmieni toto slovné spojenie, okamžite sa objaví široká škála názorov a pocitov. Dnešné informácie o zmene klímy pochádzajú predovšetkým z médií, od filmových hviezd, aktivistov a tých, ktorí obchodujú so strachom. To, čo počujeme každý deň, je väčšinou úplne negatívne: prírodné katastrofy, hladomor, zrútenie spoločnosti. Rozumne a objektívne sa o zmene klímy takmer nediskutuje.
Jeden bod je zvyčajne úplne ignorovaný: V akých ohľadoch môže mať zmena klímy aj pozitívny vplyv? Existujú príklady, kedy mala pozitívny vplyv na striedanie plodín, a tým aj výnosy? V tomto článku sa zaoberám regionálnym vývojom klímy v Severnej Dakote, kde žijem a kde sa v Mapletone nachádza centrála spoločnosti HORSCH v USA. Zámerne používam termín klimatický vývoj namiesto klimatickej zmeny, pretože ten je silne nadužívaný a negatívne zafarbený, a navyše vyvoláva príliš veľa emócií.
Sever Great Plains (Veľkých plání) bol vždy známy ako veľká oblasť pestovania pšenice. Po roky osevný postup v Severnej Dakote zahŕňal pšenicu, strukoviny, olejniny, okopaniny a širokoriadkové plodiny. Dnes je Severná Dakota jedným z popredných amerických producentov slnečnice a fazule pre ľudskú spotrebu, ľanu, ovsa, cukrovej repy, repky, jarnej pšenice a tvrdej pšenice. Pestuje sa aj slnečnica olejná, zemiaky, šošovica, sója a hrach. Hospodárenie v USA je veľmi rozmanité. Produkcia etanolu, zemiakov, cukrovej repy, spracovanie slnečnice a mletie obilia spolu s rozsiahlou logistickou infraštruktúrou túto rozmanitosť podporujú.
Z juhu na sever
V roku 1998 som ako teenager prvýkrát prišiel do Severnej Dakoty so zberovým tímom jedného službára. Každú sezónu začínajú v máji v USA v Texase stovky kombajnov žať pšenicu a koncom leta ich presúvajú do západnej Kanady. V ostatných častiach USA sa pri jesennom zbere postupuje podľa rovnakej schémy. Toto sťahovanie za „Veľkým americkým zberom pšenice" (Great American Wheat Harvest) začalo počas druhej svetovej vojny v rokoch 1939-1945 a odvtedy sa stalo tradíciou. Keď si spomeniem na rok 1998 a na svoj prvý pobyt v Severnej Dakote, metódy v poľnohospodárstve vyzerali úplne inak ako dnes. Ako je zrejmé z nižšie uvedeného grafu, hlavnou plodinou v Severnej Dakote bola v roku 1998 pšenica. Pšenica sa obvykle vysievala na jar spolu s tvrdou pšenicou a jačmeňom. Severná Dakota mala druhú najväčšiu výmeru pšenice, Kanada mala len o 200 000 akrov (81 000 ha) viac.
Až do polovice 80. rokov 20. storočia panovalo v Severnej Dakote prevažne suché podnebie: trvalé horúce roky, málo zrážok, chladné noci a často studené zimy. Táto klíma bola optimálna pre striedanie prevažne obilnín, niektorých olejnín a slnečnice. Koncom 80. a začiatkom 90. rokov 20. storočia došlo k zmene klímy. Od začiatku 90. rokov 20. storočia do súčasnosti došlo v porovnaní s predchádzajúcimi 100 rokmi k nasledujúcim zmenám:
- Zníženie počtu extrémne horúcich dní (obr. 1)
- Trvalo teplé noci
- Extrémne podpriemerne chladné dni (obr. 2)
- Trvalo nadpriemerné zrážky (obr. 3)
- Nárast extrémnych zrážok (obr. 4)
Obr.1 
Obr.2 
Obr.3 
Obr.4
Pri pohľade na túto dynamiku za posledných 30 až 40 rokov je zrejmé, že predchádzajúcich 100 rokov vývoja klímy prinieslo Severnej Dakote 30 vegetačných dní navyše. Podľa dlhodobých predpovedí bude v Severnej Dakote naďalej pribúdať priemerných snehových a dažďových zrážok – spolu s ďalšími vegetačnými dňami.
Zmena striedania plodín
Ako sa teda mení poľnohospodárstvo v Severnej Dakote? Na prelome tisícročia sa už naplno rozbehla zmena striedania plodín. Začiatkom roku 2000 sa na severe Veľkých plání rozšírila najmä jedna plodina: sója. V oblastiach až po 49. rovnobežku začali poľnohospodári so sójou experimentovať. Zlepšila sa genetika a vytvorili odrody pre kratšie vegetačné obdobie. Samotná klíma bola vďaka vyššej vlhkosti vzduchu a dlhším vegetačným dňom veľmi vhodná. Keď sa táto dynamika skombinuje s letnou dlhou dobou denného svetla v tejto oblasti, vzniknú podmienky pre zásadnú zmenu v striedaní plodín. V oblastiach, kde sa uchytila sója, ju čoskoro nasledovala kukurica.
Pestovanie sóje sa na začiatku 20. storočia neustále rozširovalo. Ukázalo sa, že sója a kukurica majú vynikajúce výnosy. V roku 2010 boli dosiahnuté najvyššie ceny obilia za obdobie viac ako jednej generácie. Vzhľadom na to, že kukurica a sója sa v regióne s vysokými cenami komodít ukázali ako nesmierne úspešné, celková plocha osiata oboma plodinami dramaticky vzrástla.
Keď sa dnes obzriem späť na svoj prvý pobyt v Severnej Dakote v roku 1998, žasnem nad zmenami, ktoré sa udiali za necelú generáciu. Od roku 1998 sa výmera sóje zvýšila takmer päťkrát, z 1,5 milióna akrov (607 000 hektárov) na niečo cez 7 miliónov akrov (2,8 milióna hektárov). Výmera pestovania kukurice sa za rovnaký čas zoštvornásobila: z jedného milióna akrov (404 686 hektárov) na 4 milióny akrov (1,6 milióna hektárov). V roku 2021 bola Severná Dakota na 4. mieste v celkovej výmere sóje v USA. Väčšiu výmeru majú iba štáty Iowa, Minnesota a Illinois.
Klimatické zmeny, ktoré prispeli k rozšíreniu plôch riadkových plodín na severe Veľkých plání, však zmenili nielen striedanie plodín, ale aj ďalšie oblasti poľnohospodárstva. V roku 1998 bola väčšina logistiky obilnín zameraná na pestovanie nezavlažovanej pšenice. Logistický systém vychádzal z priemerných výnosov 30 až 60 bušelov na aker (2 až 4 t/ha) a zo skutočnosti, že zber pšenice prebiehal koncom leta. Na tento systém sa väčšinou orientovalo používanie hnojív, skladovanie obilia v silách, sušenie obilia, nákladná doprava, zberová technika, železnice a miestne spracovanie obilia.
Ty Brown, farmár z Indiany:
My poľnohospodári v Indiane bezpochyby pociťujeme klimatické trendy veľmi bezprostredne. Na jar sa otepľuje neskôr. Okrem toho je na jar viac zrážok, a niekedy aj veľmi výdatných dažďov. Pozitívne však je, že prvé mrazy prichádzajú neskôr v sezóne. Našim najväčším problémom sú pribúdajúce prívalové dažde a ich zosilňovanie. Napríklad v dvoch dňoch naprší toľko, koľko obvykle naprší počas jedného mesiaca. Naopak nasledujúci mesiac neprší vôbec. Aby sme sa prispôsobili týmto meniacim sa poveternostným podmienkam, sú inštalované rozsiahle odvodňovacie systémy, ktoré odtok vody regulujú. Okrem toho musia byť naše metódy pestovania obilnín odolnejšie voči extrémnym obdobiam vlhkého počasia. Celkový úhrn zrážok je vyšší ako kedykoľvek predtým, ale počas vegetačného obdobia sa doba medzi jednotlivými dažďami predlžuje. To znamená, že musíme využiť každú kvapku vody, ktorú môžeme získať. Chceme, aby naša pôda bola ako obrovská huba. Súčasťou adaptácie na zmenu klímy sú krycie plodiny, pôdoochranné postupy obrábania pôdy, ekologické poľnohospodárstvo a odvodňovacie systémy.
Ostatná infraštruktúra
Zmeňme teda striedanie plodín tak, aby obsiahlo sóju a kukuricu. Logistický systém, ktorý bol predtým navrhnutý na 30 až 60 bušelov pšenice na aker (2 až 4 t/ha), musel zrazu do plánu zahrnúť plodiny s vyššími výnosmi na aker zberaných na jeseň. Dnes nie sú nezvyčajné výnosy kukurice 150 až 200 bušelov na aker (9,4 až 12,5 t/ha). Navyše sa teraz zberajú na jeseň tri najbežnejšie plodiny. Tým sa tiež zmenil celý doposiaľ známy logistický systém. Od konca roku 2000 do roku 2010 došlo k masívnemu rozširovaniu kapacity infraštruktúry, ktoré pokračuje dodnes, a to tak, aby sa prispôsobila zmene striedania plodín. Kapacita skladovania obilia v poľnohospodárskych podnikoch a u odberateľov sa stále zvyšuje, rovnako ako kapacita sušenia obilia u oboch strán. Bola rozšírená železničná stanica, aby sa zvýšila kapacita pre produkciu, ale aj pre prevádzkové prostriedky. Logistika hnojív musela byť prispôsobená zvýšeným nárokom na NPK (dusík, fosfor, draslík) najmä pre kukuricu. Pri strojoch sa zmenila technika zberu obilia a je aj vyššia kapacita nákladných vozidiel, aby sa množstvo úrody zvládlo.
K rýchlym zmenám prispievajú vyššie výnosy plodín – nielen čo do množstva, ale aj čo do príjmov. Hodnota pozemkov a výška nájmov prudko vzrástli. Príjmy poľnohospodárskych podnikov vzrástli rovnako ako v agro-priemysle. Nárast počtu veľkých fariem a agro-priemyslu priniesol štátu tiež viac pracovných príležitostí a celkový hospodársky rast.
Zmeny v striedaní plodín zmenili aj podnikanie spoločnosti HORSCH tu v Severnej Amerike. Keď som v roku 2006 do spoločnosti HORSCH nastúpil, bol naším hlavným produktom sejací systém Panther (AirTillDrill), ktorý bol ideálny pre priame siatie bežné v Severnej a Južnej Dakote. Na prelome prvého desaťročia tohto storočia sa trh v severných regiónoch rýchlo menil. Poľnohospodári sa odklonili od pestovania pšenice/jačmeňa/ovsa/raže a prešli na pestovanie riadkových plodín, a tak rozšírili svoje strojové vybavenie. Tým sa zmenil aj náš trh.
V roku 2008 sme v Severnej Amerike uviedli na trh model Joker. Začali sme predvádzaním a overovaním konceptu, pretože v USA sa nikdy podobný tanierový podmietač nevyrábal. Za naše prvé trhy sme považovali Corn Belt (Kukuričný pás) a stred Great Plains (Veľká planina). V roku 2010 sme však mali úplne iné skúsenosti. Ako už bolo popísané, v týchto rokoch boli väčšie zrážky, čo znamenalo, že na jar v čase siatia bolo veľmi vlhko. V Severnej Dakote boli západné dve tretiny štátu obhospodarované priamym siatím. A zrazu sme mali na poli zvyšky. Pretože bola jar vlhšia, začali sme pestovať ďalšie plodiny, ako je kukurica, a tá zanechávala ešte viac zvyškov.
Táto kombinácia bola ideálna na presadenie modelu Joker v Severnej Amerike. Po Jokeri prišiel rýchlo Maestro s prvými trhmi na severe Veľkých plání na výsev sóje a kukurice. Počas niekoľkých rokov sme sa plne venovali siatiu a spracovaniu pôdy, čo samozrejme podporilo rast firmy HORSCH v Severnej Amerike.
Tento masívny vplyv klimatických zmien na poľnohospodárstvo sa prejavuje aj v iných oblastiach Severnej Ameriky. V rovnakom čase, keď sme to zažívali v Severnej Dakote, sa menili a rozvíjali aj ostatné regióny. Priamo na sever od nás v Kanade boli pozorované rovnaké klimatické zmeny:
- Manitoba – v roku 2009 bola výmera sóje menej ako 500 000 akrov (202 342 ha). V roku 2019 to bolo už 3 000 000 akrov (1 214 056 ha).
- Západná Kanada – v roku 2017 výmera repky prvýkrát v histórii prekonala výmeru pšenice. V tejto oblasti sa priemerný výnos repky za posledných 20 rokov viac ako zdvojnásobil.
- Saskatchewan – koncom roka 2010 sa výrazne zvýšila výmera sóje a kukurice.
Zmena klímy ovplyvňuje aj poľnohospodárstvo v USA:
- Kalifornia – Kaliforniu dnes opúšťa mnoho ľudí vrátane farmárov, ktorí sa sťahujú aj so svojimi farmami. Kvôli suchu a stále prísnejším vládnym nariadeniam sa mnoho mliečnych fariem presťahovalo do Idaha, Texasu a ďalších oblastí v strednej časti USA. Rovnaká dynamika je teraz viditeľná aj u pestovateľov zeleniny. Z celých USA je Kalifornia v tomto odvetví popredným producentom.
- Idaho – 2021: väčšia výmera osiata kukuricou ako výmera vysadená zemiakmi. Ovplyvnené nárastom stád dojníc v dôsledku sťahovania poľnohospodárskych podnikov z Kalifornie.
- Kukuričný pás – krycie plodiny: Podľa vedeckých štúdií k zmene klímy prispieva CO2. V súčasnej dobe existujú systémy výkonových prémií pre poľnohospodárov, ktorí pestujú krycie plodiny. V mnohých regiónoch vrátane Kukuričného pásu sa krycie plodiny stávajú čoraz častejšie súčasťou striedania plodín.
- High Plains (Vysoké pláne) – táto oblasť bola po mnoho rokov známa ako Wheat Belt, Pšeničný pás. Slávne dni Veľkého amerického zberu pšenice sa však dramaticky zmenili. Na poliach v Kansase, Texase, Nebraske, Colorade a okolitých federálnych štátoch, kde sa predtým pestovala iba pšenica, sa teraz pestuje zavlažovaná kukurica, krmoviny a proso. Túto premenu umožnilo využitie Ogallalského zásobníka vody (najväčšieho systému zásob vody v Severnej Amerike), ktorý sa nachádza pod ôsmimi štátmi a poskytuje vodu pre 27 % všetkých zavlažovaných plôch v krajine. Dnes sa o využití týchto zásob vody vážne diskutuje, pretože dostupnosť vody každým rokom klesá.
Zostaňme agilní
Vývoj klímy ovplyvňuje poľnohospodárstvo na celom svete – včera, dnes aj v budúcnosti. Vývoj priniesol pozitívne aspekty, na ktoré sme tu upozornili, ale samozrejme existujú aj oblasti, kde majú zmeny vplyv negatívny. V Severnej Dakote máme zo zmeny klímy v poľnohospodárstve prospech. Aby sme to dosiahli, museli sme zmeniť spôsob hospodárenia – striedanie plodín a celý systém výroby, logistiky a spracovania. Kým sa však svet bude točiť, budeme vo všetkých regiónoch zažívať zmeny, ktoré sú dôsledkom vývoja klímy.
Počas svojho pôsobenia vo firme HORSCH som precestoval celú Severnú Ameriku, navštívil farmy a tieto zmeny zažil. Hovoril som o súčasnom a budúcom stave poľnohospodárstva v USA aj vo svete s mnohými poľnohospodármi. Jednou z dynamík, ktorú dnes vidím na mnohých úspešných a dlhodobo fungujúcich farmách, je riešenie najvyššej úrovne: agilita. Rovnako ako sa neustále vyvíja klíma, musíme aj my zostať pružní a flexibilní a byť pripravení na zmeny tak, aby sme mohli úspešne hospodáriť aj v budúcnosti.