Sa malo uraditi puno
Bács-Cereal Kft., HU
Manjak radne snage je jedan od najvećih izazova u mađarskoj poljoprivredi. Na tržištu nedostaje otprilike jedna petina potrebnih radnika. Sa tim problemom se suočava i porodica Csontos iz Baje. Problem: kako obaviti isti posao sa manje radnika? Rešenje: obrada zemljišta bez pluga.
Zbog svog ravničarskog pejzaža Mađarska nudi optimalne uslove za ratarstvo. Klima je kontinentalna sa čestim sušnim periodima. Broj sunčanih sati – između 1.900 i 2.500 godišnje - Mađarsku svrstava u sam vrh evropskog proseka. Na osnovu ovih uslova, u Mađarskoj se mogu gajiti gotovo sve kulture primerene za ovu klimu.
Inženjer za zaštitu bilja i agrohemiju Károly Csontos je odgovoran za ratarstvo ne samo na porodičnom gazdinstvu, već i u firmi Bács-Cereal Kft. Njegova majka Mária Csontos Károlyné vodi porodično gazdinstvo. Njegov brat Attila Csontos je direktor firme Bács-Cereal Kft. Attilina supruga Szilvia Csontosné Kocsi je njegova zamenica i osim što vodi računa o zaposlenima i planiranju rada, odgovorna je i za knjigovodstvo. Timski rad je izuzetno važan. Njihov zajednički cilj je da ratarstvo učine što rentabilnijim. terraHORSCH je razgovarao sa Károlyem Csontosem o detaljima.
Oba gazdinstva obrađuju ukupno 250 ha. Sve mašine se koriste zajednički. Prošle godine su prešli na obradu zemljišta bez pluga – u poređenju sa veličinom gazdinstva investicija je velika: kupili su univerzalni razrivač HORSCH Terrano 4.3. GX, tanjiraču HORSCH Joker 5 RT, univerzalnu sejalicu HORSCH Pronto i traktor Claas Axion 850 sa 260 KS. A ovog proleća svoje mašine su kompletirali prskalicom HORSCH Leeb 4 AX.
„Naše porodično gazdinstvo je osnovao moj otac krajem osamdesetih godina. Na početku je obrađivano 5 ha, ali površina se postepeno povećavala.
Ovde u Severnoj Bačkoj imamo černozem sa krečnjakom. To su naravno optimalni uslovi. Lako se obrađuje, ima odličnu vlažnost i dobru strukturu. Sadržaj humusa je visok. Naše gazdinstvo je podeljeno na više od deset parcela, ali srećom sve su blizu jedna drugoj. Najudaljenija se nalazi na 3 do 4 kilometra. Dakle ne moramo prelaziti dug put do parcela. Veličina varira: imamo one od 40 do 55 ha, ali i manje od samo 5 do 10 ha.
Naša rotacija useva je jednostavna. Naš cilj je da optimizujemo broj kultura, kako bismo imali agronomski smislen redosled. Naši glavni usevi su obična pšenica, tvrda pšenica, uljana repica i soja. Ranije smo gajili organsku soju, ali kada je stupila na snagu EU regulativa koja zabranjuje bilo kakvo tretiranje organskog proizvoda, odustali smo od toga. Parcele na kojima se kultivacija ne isplati sa ekonomske tačke gledišta ostavljamo na ugaru. Što se pšenice tiče uvek biramo rane sorte kao na primer GK-Futár, GK-Csillag, GK-Pilis, GK-Bétadur, GK-Julidur. Žetvu prodajemo mlinu. Zato kvalitet mora biti vrhunski. Već neko vreme koristimo Dekalb hibride uljane repice. Ona je dobro prilagođena ovom podneblju.
Kad su vremenski uslovi povoljni, imamo dosta dobre prinose: u proseku 6 tona pšenice i 3 do 3,5 tona uljane repice. Doduše, jedne godine je prinos repice dostigao 4 tone, a prinos pšenice 7 tona. Tada su vremenski uslovi bili optimalni. Prošle godine smo se borili sa ekstremnim vremenskim uslovima. Jedva da je bilo kiše od septembra do kraja aprila. Obrada bez pluga pomaže zadržavanje vode u zemljištu. Ali to nije jedini razlog zašto smo promenili pristup. Dugo smo praktikovali konvencionalnu obradu: oranje, rastresanje, jedan prohod tanjiračom, razrivanje i posle setve još jedan prohod sa pakerom. To je puno prohoda. Trebalo nam je barem dva ili tri traktora kako bismo posao obavili na vreme. A zbog situacije na mađarskom tržištu rada, sve je teže naći traktoriste. Nedostatak radne snage je i za nas sve veći problem. Zato smo prošle godine odlučili da pređemo na obradu bez pluga. Poslove za koje su kod konvencionalne obrade potrebne tri osobe sada obavlja jedan radnik. Sa 250 ha ima i dalje puno da se radi, ali funkcioniše.
Kad smo nabavljali mašine, prikupili smo ponude od više firmi. Na kraju smo se odlučili za HORSCH i njegovog dilera Axiál. Već smo bili upoznati sa HORSCH mašinama i znali smo da je tehnički standard mašina izuzetno visok. Uz to, Axiál nudi i odličan servis.“
Dobra iskustva
„Ne žalimo što smo doneli takvu odluku. Mašine rade odličan posao. Sa Jokerom možemo raditi plitko na dubini od 5 cm. Na našim njivama se takva praksa odlično pokazala, jer se tako puno vode zadržava u zemljištu. Plitka obrada je idealna i za klijanje useva. Korov suzbijamo mehanički. Posle Terrana koristimo tanjiraču, kako bismo napravili savršenu setvenu posteljicu. Važno je napraviti finu posteljicu ravnomerne dubine i pažljivo iznivelisati površinu zemljišta.
Održavanje radne dubine i doziranje kod Pronta 4 DC su bili optimalni za uljanu repicu. Zadati paramtri su tačno sprovedeni. Prošle godine je uljana repica klijala jako lepo i bez problema. Na svu sreću, posle setve je palo 15 mm kiše. Pšenica je nikla neravnomerno zbog ekstremne suše. No uprskos suši, ove godine su se prinosi uljane repice poboljšali – u poređenju sa našim starim sistemom proizvodnje. U obradi bez pluga smo uštedeli mnogo više vode, što je u sušnoj godini veoma važno.
Prve padavine smo imali tek krajem aprila. U maju je palo 180 mm, a ponegde i 200 do 220 mm kiše. Naravno da je i to bio problem! Kiša je toliko jako padala, da često nismo mogli da izađemo na njivu. Zato je u pojedinim regionima nastao veliki problem sa fusarijumom. U nekim krajevima pšenica se uopšte nije požnjela, jer su nivoi toksina bili previsoki. I kod nas postoji rizik od kontaminacije, ali sa našom novom HORSCH Leeb prskalicom smo uspeli da bolje zaštitimo naše useve.“
Poljoprivrednik iz strasti
„Ja volim poljoprivredu. Ispunjava me osećaj uspeha kada se stručnost vidi kroz dobru žetvu i visok kvalitet proizvoda. I volim prirodu. Rado šetam kroz polja i posmatram biljni i životinjski svet. Zato toliko cenim preciznost Leeb prskalice. Jako doprinosi tome da uticaj na životnu sredinu bude što manji. Naša stara prskalica je imala rezervoar dovoljan za 12 ha. Leeb AX sa krilima širine 24 m i rezervoarom zapremine od 4.000 l ima daleko veći učinak. Sa 200 l sredstva za prskanje pokrivamo 20 ha. Stoga ne samo da radimo efikasnije, nego je i pokrivena površina veća. Što se tiče drifta, jako je važno da prskalica održava razmak od 50 cm. Čak i kada je vetar jači prskanje je optimalno, a uticaj na životnu sredinu minimalan. Osim ovih aspekata, važna je i finansijska strana. Sredstva za zaštitu bilja su skupa. I zato nije svejedno da li nestaju u vazduhu ili dospevaju baš tamo gde treba. Ako su biljke zaštićene od infekcije fusarijumom, možemo dobiti dobru cenu. Kontaminirana pšenica se u najboljem slučaju može prodati kao stočna hrana. A ako je nivo toksina izuzetno visok, onda ni za to.”
Attila Csontos (desno) i njegova supruga, Szilvia Csontosné Kocsi (levo), upravljaju firmom Bács-Cereal Kft. 
Dobar tim: braća Csontos Károly (levo) i Attila (desno) sa njihovom majkom Márijom (sredina).
Koji je sledeći korak?
„Verujemo da smo glavnu investiciju već odradili. Ali mi smo stalno otvoreni za nešto interesantno i inovativno. Nemamo kombajn i ni ne planiramo da ga kupimo. Žetvu obavljamo u saradnji sa firmom Manax Ltd. ćerkom firmom Axiála. Ta saradnja odlično funkcioniše. Mislim da će mašine koje trenutno imamo još dugo dobro pokrivati naših 250 ha. Naš radnik koji vodi računa o mašinama je pravi profesionalac. Brine se o njima kao da su njegove. Takvo dobro održavanje će se isplatiti na duže staze.
Mnogi se žale da poljoprivreda jako zavisi od vremenskih uslova i da je stoga nesigurna. Naravno da su u pravu. Puno toga zavisi od vremenskih uslova. Ali ako pametno odaberete mašine, odaberete prave kulture i sorte, pravilno koristitie i razvijate stručno znanje i iskustvo i dok ste otvoreni za inovacije, poljoprivreda će biti uspešna.“