Фактор погода
Автор: Симон Вятт
Заниматься сельским хозяйством в Шотландии – значит быть готовым нести гораздо более высокие риски, чем в других регионах Соединенного Королевства. Однако для Джорина Гримсдэйла нет большего счастья, чем жить и работать на этой земле.
Mountfair Farming была основана Вальтером Гримсдэйлом, отцом Джорина, в 1987 году. Тогда он продал наследственную семейную ферму в английском Хэмпшире и приобрел 280 га в Шотландии. Mountfair Farming находится ок. 8 миль западнее городка Бергвик-он-Твид и включает в себя на сегодня уже 2200 га в долине реки Твид, формирующей естественную границу между Шотландией и Англией.
«Это большая привилегия – заниматься сельским хозяйством в таком красивом уголке страны. Конечно, моментами бывает нелегко, но все равно это напряженная и интересная работа. Мы фермеры, должны быть гибкими и уметь подстраиваться под складывающиеся на сегодня условия. Важно также быть открытым для всего нового, не бояться пробовать и экспериментировать, чтобы уметь находить для себя именно тот индивидуальный рецепт, который будет работать», - объясняет свой подход к делу Джорин Гримсдэйл.
Джорин отвечает за технику, его брат Айдан – за земледелие. Оба брата каждый день проводят в хозяйстве и полностью вовлечены в рабочие процессы. Кроме них еще есть два постоянных сотрудника, сезонные работники привлекаются по потребности. Кроме своей собственной площади, Mountfair Farming дополнительно оказывает услуги соседям. «Большую часть года нам удается обрабатывать 2 200 га усилиями четырех человек. В моменты пиковых нагрузок и на время уборки мы привлекаем дополнительных работников».
Короткие благоприятные окна для проведения сельхозработ – типичная ситуация для сельского хозяйства Шотландии. Джорин Гримсдэйл считает, что погодные условия в регионе Скоттиш Бодерз можно сравнить лишь с юго-западом Англии. «Здесь влажнее, чем на востоке и юго-востоке Англии – поэтому у нас нет засушливых периодов, но у нас суше, чем на западе Шотландии.
Несмотря на то, что в нашем регионе уже второй год подряд в апреле практически нет дождей, еще, думаю, рано делать выводы, что климат начал меняться… Мы фермеры знаем, что год году рознь и все быстро может поменяться в другую сторону. Одна из наших проблем – быстрое остывание почвы. Поэтому озимые нужно успеть посеять до начала октября».
В противоположность распространенной практике на юге Англии, где к посеву озимых приступают только во второй половине октября, когда семена лисохвоста теряют всхожесть, в Mountfair уже в начале сентября начинают посев 1100 га озимой пшеницы. Чтобы уложиться в оптимальные агрономические сроки, посевную надо завершить в течение двух недель.
«К счастью, на наших полях пока нет лисохвоста. Но бдительность терять нельзя. У нас сейчас есть отличная возможность, поучиться у фермеров с юга, как они у себя борются с этой проблемой». Поздние сроки посева – один из самых эффективных приемов для предотвращения массовых всходов лисохвоста в посевах озимых. Однако в нашем регионе уборка проходит позже, а дожди начинаются раньше. Нам нельзя дополнительно затягивать сроки посева.
«Ключевое звено нашей стратегии – быстрая и производительная уборка. Она в полной мере оправдала себя в 2019 году, когда была очень дождливая осень. До 21 сентября нам удалось засеять 80% площади, затем пошли ливни - более 100 мм осадков за двухнедельный период. Завершить посевную в такую погоду очень тяжело и сложно. Поэтому нам важно уложиться в агрономические сроки и посеять еще в сентябре».
Разнообразив севооборот яровыми культурами, противостоять распространению лисохвоста легче. Стратегия Mountfair уже много лет заключается в том, чтобы гибко реагировать на изменение окружающих условий, рано распознавать проблемы и вовремя на них реагировать.
Хорошая структура почвы
Когда Вильям Гримсдэйл в 1987 году перебрался в Бервикшир, он продолжил по старинке пахать почву и прикатывать посевы. Но уже тогда ему стало ясно, как важно долгосрочно получить хорошую структуру почвы, и как ее разрушает отвальная вспашка. В сезоне 1988/89 он впервые попробовал минимальную обработку почвы и уже в 2002 решил внедрить ее на всей площади хозяйства. Тогда же у него появилась и первая сеялка для этой системы - HORSCH Air seeder 8 CO.
«Мы работали сначала несколько лет анкерной сеялкой HORSCH в 8 м варианте, а приобретенную в 2006 году Air seeder 12 CO использовали еще два года. Это была отличная машина, безотказная и очень надежная, на которую мы всегда могли положиться на все 100%», - рассказывает Джорин.
В 2018 году Mountfair полностью переходит на систему постоянных технологических колей Controlled-Traffic-Farming (CTF) с циклом 12 м. В том уже году на смену 12 CO приходит Sprinter 12. Завершили формирование машинного парка предприятия универсальный культиватор Terrano 12 FM, самоходный опрыскиватель HORSCH Leeb PT 280 со штангой 36 м и два комбайна на гусеничном ходу с жатками 12 м.
Основными целями перехода были повышение эффективности и улучшение структуры почвы. Это включало повышение урожайности и снижение производственных издержек – что в итоге привело к тому, что в Mountfair был разработан простой, но эффективный севооборот.
«Мы не претендуем на то, чтобы предлагать наши решения как эффективные для всех и повсюду. Однако мы пытаемся, исходя из сложившихся условий, применять работающие и прибыльные севообороты». Основная товарная культура в хозяйстве – пшеница (1100 га), также здесь возделываются рапс (450 га), овес (300 га), горох (250 га) и ок. 100 га промежуточных культур в рамках национальных экологических программ.
У нас в основном средние суглинки, местами встречаются и тяжелые глинистые почвы. Содержание песка и ила в почве очень высокое, что приводит к быстрому износу рабочих органов машин и орудий. «Мой отец уже очень давно интересуется темой улучшения структуры почвы, и ему удалось накопить большой опыт знаний и навыков на эту тему – практические аспекты их применения вы можете видеть в нашем хозяйстве. Минимальная обработка почвы имеет много преимуществ: от улучшения агрофизических свойств почвы до снижения производственных издержек и износа машин. Поэтому мы обрабатываем почву, руководствуясь принципом: так глубоко, как нужно, но мелко, как возможно.Sprinter – это универсальная сеялка и настоящий специалист для прямого посева. Он уверенно работает в условиях любого количества растительных остатков. К тому же мы используем его и для почвообработки. В отличие от Avatar, который является узким специалистом, Sprinter обладает большей гибкостью в использовании, к чему мы уже привыкли за годы работы с 12 СО».
Пшеницу, овес, бобы и горох сеет Sprinter. 8 лет назад почвы хозяйства были обследованы специалистами SOYL (ведущий консалтинговый центр по точному земледелию в Великобритании). Результаты были отличными! Джорин объясняет: «Дифференцированное внесение удобрений и вариабельные нормы посева позволили увеличить урожайность за счет оптимизации распределения растений по площади. Вначале мы были очень консервативными в наших опытах, но затем научились рисковать и пробовать. Сейчас мы варьируем очень много, что позволяет нам оптимально использовать почвенное плодородие».
Джорин считает, что доля прямого посева со временем будет возрастать. Пока же фокус лежит на минимальной обработке. «У нас еще есть 6 м Simba SL для более глубокой обработки, а если нужно, то, как и раньше, используется плуг. Хотя сейчас это всего 10% от общей площади. Некоторые поля не перепахивались вот уже более 18 лет! Отвальная вспашка оправдана, на мой взгляд, лишь в фитосанитарных целях – мелкие семена сорняков не всходят с большой глубины. Запахав их один раз в 10 лет – при условии, что регулярными обработками мы не достаем их обратно, вполне удается контролировать засоренность. Учитывая, что регламенты по применению ХСЗР становятся все строже, думаю, что это вполне приемлемый путь».
Чтобы не разрушать структуру почвы, все тракторы, комбайны и HORSCH Titan имеют гусеничные движители. «Снижение нагрузки на почву благотворно сказывается на ее структуру. Бункер-накопитель при его эффективном использовании значительно увеличивает производительность звена комбайнов», - считает Джорин.
Все одновременно
В рамках шотландской программы по оздоровлению сельского хозяйства Джорин Гримсдэйл сеет 100 га сидератов. В его глазах – это оптимальный путь по оздоровлению и улучшению структуры почвы. «Из-за коротких сроков уборки у нас не остается времени, чтобы сеять сидераты в августе: у нас просто нет физических возможностей убирать, готовить почву и сеять одновременно!»
Поэтому сидераты здесь используют с апреля по август или с августа по январь. «Для нас это отличная возможность улучшить питательный баланс почвы. И мы замечаем по урожаям, что это действительно работает! Мы стараемся быть гибкими и дифференцируем, исходя из особенностей каждого конкретного поля. К тому же мы оказываем услуги соседям и искренне заинтересованы в успехе их долгосрочной стратегии. Чтобы этого достичь мы очень тесно работаем с клиентами».
Хотя пшеница является нашей основной товарной культурой, рапс тоже играет важную роль. «В Шотландии из-за влажного климата слизни являются серьезной проблемой - у озимого рапса просто нет шансов выжить. Земляные вши – еще один серьезный вредитель. К счастью, у нас ситуация с этим пока под контролем».
Когда говорится об особенностях уборки урожая зерновых в Шотландии, нужно понимать, что речь идет не только о полевых работах. «Нам нужно гораздо больше зерносушильного оборудования, чем на континенте или на юге Англии. Мы убираем зерно со стандартной влажностью 18-19%, иногда даже 20-22%».
Mountfair недавно инвестировал в новый элеватор мощностью до 3000 т с современным автоматическим сушильным оборудованием. И новое и старое зерносушильное оборудование вовлечено в единую энергетическую систему с биогазовой установкой.
Чтобы просушить всю массу собранного зерна нужны дополнительные сотрудники – в моменты пиковых нагрузок их число доходит до 14 человек.«К счастью, у нас аграрный регион, поэтому найти нужных людей всегда возможно. Также мы тесно работаем с отраслевыми ВУЗами и охотно берем на практику студентов из Эдинбурга или Ньюкасла».
Недавно в хозяйстве старый PT 280 был заменен на новехонький Leeb PT 8.300.
«С февраля мы используем его вкупе с HORSCH Shuttle на базе грузовика Айдана с двумя гидравлическими рукавами. Shuttle с объемом бака 8 000 л отлично подходит для работы с PT 8.300, который мы используем как для защиты урожая, так и для работы с жидким удобрением».
Поскольку времени в сезон у всегда в обрез, поддержка регионального дилера крайне важна для хозяйства. «Наш дилер HORSCH, Kelso Harvesters, оказывает сервисную поддержку самого высокого уровня. Парни отлично понимают, в каких условиях мы работаем. Вместе со специалистами с завода им удалось завоевать доверие своих клиентов и дать нам уверенность в продуктах HORSCH – я вижу, что мы руководствуемся в работе и жизни одними принципами!»