S málom dokážeme veľa
Bács-Cereal Kft., HU
Nedostatok pracovných síl je jednou z najväčších výziev maďarského poľnohospodárstva. Na trhu chýba takmer pätina potrebných pracovníkov. S tým sa musí vyrovnávať aj rodina Csontosovcov z Baji. Problém znie: Ako sa dá zvládnuť rovnaké množstvo práce s menším počtom ľudí? Jeho riešením je: Nulové obrábanie pôdy.
Vďaka rovinatej krajine ponúka Maďarsko optimálne podmienky pre poľnohospodárstvo. Panuje tu kontinentálne podnebie s častými obdobiami sucha. S počtom 1 900 až 2 500 hodín slnečného svitu za rok je Maďarsko v európskom priemere úplne vpredu. Vďaka týmto podmienkam sa môžu v Maďarsku pestovať prakticky všetky dôležité, pre miernu klímu vhodné, plodiny.
Károly Csontos, poľnohospodársky inžinier so špecializáciou na ochranu rastlín a poľnohospodársku chémiu, je za hospodárenie zodpovedný nielen v rodinnom poľnohospodárskom podniku, ale aj v spoločnosti Bács-Cereal. Jeho matka, Mária Csontosová Károlyné, rodinný podnik vedie. Jeho brat, Attila Csontos, je konateľom spoločnosti Bács-Cereal, kde má na starosti všetky obchodné záležitosti. Attilova žena, Szilvia Csontosné Kocsi, je spolukonateľkou a okrem personalistiky a plánovania prác je zodpovedná tiež za účtovníctvo. Je to skutočná tímová práca. Ich spoločným cieľom je, aby poľnohospodárstvo bolo čo najviac rentabilné. Ako to konkrétne vyzerá, vysvetlil pri rozhovore s terraHORSCH Károly Csontos.
Oba podniky obhospodarujú celkom 250 hektárov. A všetky stroje používajú spoločne. Vlani prešli na spracovanie pôdy bez použitia pluhu, čo znamenalo investíciu, ktorá je v porovnaní k veľkosti podniku vysoká: zakúpili univerzálny kyprič HORSCH Terrano 4.3 GX, diskový podmietač HORSCH Joker 5 RT, univerzálny sejací stroj HORSCH Pronto 4 DC a traktor Claas-Axion- 850 s výkonom 260 k. A tento rok na jar bol strojový park doplnený o postrekovač HORSCH Leeb 4 AX.
„Náš rodinný podnik založil môj otec na konci 80. rokov. Zo začiatku obhospodaroval iba 5 hektárov, potom sa plocha postupne zväčšovala.
Tu v severnom Bácsku sú vápenaté černozeme. To sú samozrejme optimálne podmienky. Ľahko sa obrábajú, majú vynikajúcu vodnú bilanciu a dobrú štruktúru. Obsah humusu je veľmi vysoký. Nami obhospodarovaná plocha je rozdelená na viac ako desať polí, ale našťastie sú všetky blízko seba. Najväčšia vzdialenosť činí len asi tri až štyri kilometre. Nemusíme teda medzi jednotlivými poľami moc prechádzať. Veľkosť samotných lánov je veľmi rozdielna: Máme väčšie lány s rozlohou 40 až 55 hektárov, ale aj menšie päť až desať hektárové.
Náš osevný postup je jednoduchý. Naším cieľom je optimalizovať počet kultúrnych plodín tak, aby vznikol zmysluplný osevný postup. Našimi hlavnými plodinami sú pšenica, tvrdá pšenica, repka a sója. Predtým sme pestovali sóju ekologicky. Keď ale vyšlo nariadenie EÚ, podľa ktorého sa v prípade bio sóje nevykoná žiadna postreková ochrana, skončili sme s tým. Polia, pri ktorých sa obrábanie ekonomicky neoplatí, nechávame ako úhor. Pri pšenici volíme vždy skoré odrody, napríklad GK-Futari, GK-Csillag, GK-Pilis, GK-Bétadur, GK-Julidur. Úrodu predávame do mlyna. Samozrejme musí mať špičkovú kvalitu. Už nejakú dobu používame hybrid repky Dekalb. Pre naše podmienky sa veľmi dobre hodí.
Keď nám počasie praje, máme celkom dobré výnosy: v priemere šesť ton pšenice a 3 až 3,5 tony repky. Pri repke sme však už dosiahli aj výnosy štyri tony a pri pšenici okolo sedem ton. Vtedy bolo počasie optimálne. Vlani sme ale museli bojovať s extrémnym počasím. Od septembra do konca apríla vôbec nepršalo. Nulové obrábanie pôdy však napomáha zadržiavaniu vody v pôde. To však nebol jediný dôvod, prečo sme na neho prešli. Dlho sme praktizovali konvenčné spracovanie pôdy: orba pluhom, kyprenie, potom použitie diskového podmietača a po zasiatí sa pole znovu prešlo valcom. Prejazdy boli celkom časté. Aby sme prácu stihli včas, potrebovali sme minimálne dva alebo tri traktory. Kvôli situácii na maďarskom pracovnom trhu ale bolo stále ťažšie nájsť traktoristu. Nedostatok pracovných síl bol pre nás stále väčším problémom. Vlani sme sa rozhodli prejsť na nulové obrábanie pôdy. Prácu, pri ktorej sme pri konvenčnom obrábaní potrebovali troch pracovníkov, teraz zvládne jeden. Pri 250 hektároch je samozrejme pracovné vyťaženie veľké, ale funguje to.
Pri nákupe strojov sme si vyžiadali ponuky od niekoľkých firiem a potom sme sa rozhodli pre HORSCH a predajcov Axial. Stroje HORSCH sme už poznali a vedeli sme, že ich technický štandard je veľmi vysoký. Navyše Axial poskytuje mimoriadne spoľahlivý servis."
Dobré skúsenosti
„Svoje rozhodnutie sme nikdy neľutovali. Stroje odvádzajú skvelú prácu. S Jokerom môžeme pôdu spracovať celoplošne, do hĺbky päť centimetrov. To sa u nás veľmi dobre osvedčilo, pretože sa tak v pôde udrží veľa vlahy. Aj pre vzídenie plodín je plytké spracovanie ideálne. S burinou bojujeme mechanicky. Po Terrane používame diskový podmietač. Dosiahneme tak perfektné osivové lôžko. Dôležité je, aby sme vytvorili jemne drobivú pôdu v rovnomernej hĺbke a pôdu na povrchu starostlivo zarovnali.
Dodržanie pracovnej hĺbky a dávkovanie Prontom 4 DC bolo pri repke optimálne. Nastavené hodnoty boli presne dodržané. Vlani repka vzišla veľmi pekne a bez problémov. Našťastie po sejbe napršalo 15 mm. Naopak pšenica vyklíčila kvôli extrémnemu suchu trochu nerovnomerne. Napriek suchu sa výnosy repky oproti nášmu starému produkčnému systému tento rok zlepšili. Vďaka nulovej metóde sme ušetrili veľa vody, čo v suchom roku bolo veľmi dôležité.
Prvé dažde prišli až na konci apríla. V máji potom napršalo okolo 180 mm a miestami od 200 do 220 mm. Aj to samozrejme predstavovalo problém! Pršalo tak silno, že sme často nemohli vyjsť na pole. Preto v niektorých regiónoch nastali problémy s fuzáriami. V niektorých oblastiach bolo toľko toxínov, že nebola pšenica. Aj u nás hrozilo riziko kontaminácie, ale s naším novým postrekovačom HORSCH Leeb sme mohli rastliny lepšie ošetriť a ochrániť."
Farmárom z nadšenia
„Poľnohospodárstvo milujem. Pocit úspechu zažívam vtedy, keď je na základe dobrých výnosov a vysokej kvality produktov vidieť našu profesionálnu prácu. A milujem prírodu. Rád chodím na pole, pozorujem rastliny a svet zvierat. Preto dokážem oceniť presnú prácu postrekovača Leeb. Výrazne prispieva k tomu, že životné prostredie nezaťažujeme viac, než je nutné. Náš starý postrekovač stačil na dvanásť hektárov. Leeb AX so záberom 24 metrov a nádržou s objemom 4 000 litrov dosahuje väčšiu výkonnosť. S 200 litrami postrekovej kvapaliny teraz pokryjeme 20 hektárov. Okrem toho je zaistená nielen efektívnejšia práca, ale aj väčšia plošná výkonnosť. Čo sa úletu týka, je veľmi dôležité, že postrekovač konštante udržuje výšku 50 cm. Aj pri trochu silnejšom vetre je aplikácia postreku lepšia a znižuje sa tak záťaž životného prostredia. Okrem týchto aspektov je dôležitá aj finančná stránka. Postreky sú drahé. A preto nie je jedno, či skončí vo vzduchu alebo na poraste, pre ktorý sú určené. Ak sú rastliny chránené pred fuzáriovými infekciami, dostaneme za ne dobré ceny. Pšenica s obsahom toxínov sa dá predať maximálne ako krmivo. A pri veľmi vysokom obsahu toxínov ani to nie."
Attila Csontos (vpravo) a jeho žena, Szilvia Csontosné Kocsi (vľavo), sú konatelia spoločnosti Bács-Cereal Kft. 
Správny tím: Bratia Csontosovci, Károly (vľavo) a Attila (vpravo), so svojou matkou Máriou (uprostred).
Ako to bude ďalej?
„Veríme, že hlavné investície máme už za sebou. Ale stále sa informujeme o zaujímavých, inovatívnych trendoch. Nemáme kombajny a ani neplánujeme nejaký kupovať. Zber zabezpečujeme spoločne s Manax Ltd., dcérskou spoločnosťou Axial. Funguje to skvele. A myslím si, že náš súčasný strojový park bude pre našich 250 hektárov dobre fungovať ešte dlho. Náš zamestnanec, ktorý sa o stroje stará, je skutočný profík. Stará sa o ne, ako by boli jeho vlastné. Tak dobrá starostlivosť sa samozrejme z dlhodobého hľadiska oplatí.
Mnoho ľudí sa sťažuje, že poľnohospodárstvo moc závisí od počasia a je neisté. Samozrejme majú pravdu. Veľa od počasia závisí. Ale ak zostavíte svoj strojový park chytro, volíte správne plodiny a odrody, správne využívate odborné schopnosti, znalosti a skúsenosti, ďalej sa rozvíjate a ste otvorení inováciám, potom môžete byť aj v poľnohospodárstve úspešní."