Szántóföldi napok La Lucine-ben
A HORSCH France szántóföldi napjaira tizenkettedik alkalommal került sor 2019 szeptember elején. Az érdekelt mezőgazdasági termelők kétévente találkoznak a vállalat székhelyén, La Lucine-ban, Châteauvillain közelében, Haute-Marne megyében. Az idei esemény is teljes siker volt.
Több, mint ezer kereskedő és mezőgazdasági termelő fogadta el a meghívást az előadásokkal, gépdemonstrációkkal és konferenciákkal teli háromnapos rendezvényre. Philipp, Michael és Cornelia Horsch, valamint Theo Leeb úgyszintén jelen voltak.
Szeptember 10-ét a kereskedőknek tartották fenn, a következő két nap pedig a mezőgazdasági termelőknek szólt. A menetrend mindig ugyanaz: előadások és szakmai párbeszédek délelőtt, gépbemutatók a HORSCH és a HORSCH LEEB termékcsalád új termékeiből pedig a délutáni órákban.
Jó benyomást tett a Leeb PT, Franciaország első közúton is közlekedő HORSCH önjáró permetezőgépe. Csakúgy, mint az új HORSCH hibridgazdasági gépek: a VF Transformer kapa, a Cura ST gyomfésű és a Finer SL sekély-kultivátor.
A konferenciák tematikusak voltak, hiszen a HORSCH termékcsalád egy-egy részével foglalkoztak:
- "Hibrid mezőgazdaság" – a HORSCH új gyomnövényes gépsorozatának részletes bemutatásával
- "Csekély zavarás" – a HORSCH direktvetőgépekre összpontosítva
- "Biogáz" – a legújabb Focus TD bemutatásával, amelyet tökéletesen adaptáltak az energiatermelési köztesnövény-termesztéshez
- "Minimális talajművelés" – a Terrano GX két különféle változatának bevezetésével – az egyik mély, a másik nagyon sekély munkához
- "Növényvédelem" – részletes műszaki információkkal a precíziós permetezési technológiáról, Leeb AX, a Leeb PT és a Leeb LT típusbemutató.
Zárásul mindegyik gépet megmutatták.
Növényvédőszer-maradékok megvitatása
A fogyasztók folyamatosan kérdéseket tesznek fel, hogy miképp befolyásolja egészségüket a táplálkozás. Az étel cukor- és zsírmennyisége miatti aggodalom új témákat vet fel. Egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a növényvédőszer-maradványok az élelmiszerekben. Az első nyilvános nap reggelén két előadó, két különböző területről beszélt, ellentétes nézőpontokból.
Julie Sabourin a minőségért és a technológiákért felel a mezőgazdasággal és a környezettel aktívan foglalkozó termelők 2018-ban alakult „Collectif Nouveau Champs” kollektívájában. Jelszavuk a "Zéro résidus de pesticides" (= nulla növényvédőszer-maradék). A kezdeményezést a "Les paysans de Rougeline" gyümölcsöt és zöldséget forgalmazó cég indította el. Időközben elkészítették az első termékcsaládot „rovarirtószer-maradvány“ nélkül.
A hét alapító vállalat olyan stratégiát dolgozott ki, amely a teljes növénytermesztésre alkalmazható. „A mai fúziónk a francia gyümölcs- és zöldségágazat 20 százalékát teszi ki, és rendkívül gyorsan növekszünk! Szeretnénk kiterjeszteni intézkedéseinket a növénytermesztés más területeire is” – magyarázza Julie Sabourin. Ez már megtörtént a szőlőtermesztésben és a durumbúza-előállításban.
A Collectif azon a tényen alapul, hogy a társadalom egyre nagyobb átláthatóságot követel meg a peszticid-maradványok kérdésében. „A kereslet fennáll: a franciák 89 százaléka szeretne több információt arról, hogy van-e rovarirtó az élelmiszerünkben” - hangsúlyozza Julie Sabourin. A nulla növényvédőszer-maradék logóról ez egyértelműen és láthatóan leolvasható." A Collectif szeretné sikereit megmérettetni. Természetesen minden egyes tagnak tennie kell érte valamit. „Ösztönözzük gyártóinkat, hogy keressenek alternatívákat a vegyi peszticidekre, például olyan termékeket, amelyeknek nincs maximális maradékanyag-határértéke, és amelyeknek nincs kapcsolódó szermaradék-meghatározásuk. Szükségünk van még a szennyeződés kockázatával kapcsolatos ismereteink elmélyítésére is” – magyarázza Julie Sabourin. A logó a HVE-jelzésen alapszik (Haute Valeur Environnementale = nagy környezeti érték). A termelők nagy része már tanúsított, vagy jelenleg van folyamatban a tanúsítás.
llyen intézkedések nem lennének lehetségesek tudósok nélkül, akik kimutathatják ezeket a növényvédőszer-maradványokat. Elemző laboratóriumok támogatják őket, mint például a Kneissler Laboratórium, amelyet 1993-ban alapított Dr. Andreas Kneissler. Aznap délelőtt ő volt a második előadó.
Dr. Andreas Kneissler laboratóriuma a hatóanyagok, mikotoxinok és peszticidek kimutatására szakosodott. A megrendelések „plombákból“ származnak, mint például "nulla peszticidmaradvány", ezek fontosak az intézkedések fenntarthatóságához. "Havonta 15 ezer tesztet végzünk – élelemre, ivóvízre és állati takarmányokra" – magyarázza Dr. Andreas Kneissler. „Munkánk hatalmas szaktudást igényel. Például: Az olajbogyóban a maximális maradékanyag-szint (1 mg/kg) alatti glifozáttartalom kimutatása olyan, mintha megkísérelnék megtudni, hol van a Queen Mary 2 hajóskapitánya. Ma már megtaláljuk a kapitány sapkáját is, ha kell.”
Dr. Andreas Kneissler bemutatta a különféle elemzési módszereket, majd a HORSCH búzaprojektjét. A cél megválaszolni, milyen körülmények között nem tartalmaz növényvédőszer-maradványokat a hagyományosan termesztett búza. "Megvizsgáltuk a kenyérbúza termesztési körülmények és a peszticid-szermaradványok kapcsolatát a mezőgazdasági, földrajzi és meteorológiai körülmények alapján" – mondja Dr. Andreas Kneissler. Az eredményeket hamarosan közzéteszik.
Mi a teendő a gazdákra mutogatás ellen?
Aznap reggel Eddy Fougier volt a harmadik felszólaló. A politológus számos tiltakozó mozgalmat vizsgált meg. Tanácsadó ebben a témában, és tanulmányt írt a gazdálkodókról 2018-ban.
„Néhányan helytelenül használják ezt a szót, és a komplett mezőgazdasági ágazatot kritizálják. Mások azt mondják, hogy egyáltalán nincs negatív mutogatás a termelőkre” – mondja. Ezenkívül jól meghatározza a kifejezést:
"A parasztleszólást sok gazdálkodó érzi, ez azt jelenti, hogy szakmájukat, tevékenységeik egy részét és a hagyományos termelési módszereket rendszeresen éri ellenségesség, kritika és rágalmazás, különösen a főbb vezető médiumokban."
„A hagyományos mezőgazdasági termelési folyamatok kritizálása nem újdonság. Az 1970-es években már ujjal mutogattak a növekedési hormonok használatára, vagy a 90-esekben a géntechnológiával módosított szervezetek használatára” – magyarázza Eddy Fougier. Ez a kritika azonban a közelmúltban jelentősen megváltozott. Előbb több témakörre terjedt ki (éghajlat, állatjólét, növényvédő szerek...), majd radikálissá vált: látható cikkek és tévék fő műsoridejében sugárzott riportok, vagy láthatatlan cselekedetek, például behatolás állattartók istállójába vagy agresszív viselkedés a gazdálkodókkal szemben.
A szakmai szövetségek reakciója kezdetben nem volt megfelelő. "Túl műszaki volt, távol a lakosság aggodalmától" – mondja Eddy Fougier. El kell távolodni a gazda áldozati szerepétől is: „A franciák 75 százalékának van valamilyen szintű véleménye a gazdákról. Általában a gazdasági, művelési módszereket támadjak meg.” Eddy Fougier azt tanácsolja a mezőgazdasági ágazatnak, hogy ragadja meg a lehetõséget, vegye át a vezető szerepet, a kommunikációt, és vegye fel a kapcsolatot a fogyasztóval.
A kritizáló szervezeteket ne azonosítsuk a fogyasztókkal. E két csoport véleménye gyakran nagyon különbözik egymástól. Fel kell világosítani a fogyasztókat. A mezőgazdasági termelés „társadalmi elvárásait”, amelyekrõl gyakran beszélnek (bio, terménytárolás stb.), valójában csak a társadalom egy kis része fejezi ki. Egy kis rész – igen, de hangos. A politológus szerint "ezért alapvető fontosságú, hogy ne becsüljük alá azokat, akik kritizálnak."
„Polarizálódott a társadalom. A franciák 60 százaléka azt mondja, hogy vásárláskor nem érdekli, ha tíz euróval többet fizet. De az ár továbbra is a legfontosabb aggodalom. Az átlagos polgárnak sokkal kevesebb az előítélete, mint gondolnád!” – Eddy Fougier meg van győződve erről. Tehát mit tegyek? Eddy Fougier szerint fontos reagálni a mezőgazdasági gyakorlatokkal kapcsolatos, közkeletű tévedésekre. Másrészről elengedhetetlen kihasználni a parasztleszólást okosan kihasználni, pozitív kommunikációval reagálni rá. Tökéletes példa erre, ami 2018 októberében történt. Miután több gazdálkodó halálos fenyegetést kapott egyes szomszédoktól, a megtámadottak úgy döntöttek, hogy nem vonulnak vissza, hanem nyitott kapuk rendezvényt tartottak, hogy megmutassák a szomszédaiknak a gazdaságukat. Hatalmas siker volt. Mindenki elégedett volt. "
Végül, de nem utolsósorban: „Profitálnunk kell a kritikákból, újra feltaláljva magunkat. Motiváljon innovációra és új piacokat megnyitására. Nem engedhetjük meg magunknak, hogy ideológiai háborúba rekedjünk.
Sokféle kihívás
„A mezőgazdaság soha nem ad akkora szenvedélyt, mint mikor kihívásokat kell leküzdenünk.” E szavakkal indította Michael Horsch a második nyilvános napot. Először ismertett néhány jelentős áttörést, amelyet az emberiség az elmúlt 20 évben élt meg. Először az okostelefon: „Ez szinte szerves részünk. Vele alszunk. Csak sejthetjük, mekkora e kicsi gép hatása az emberiségre.” További áttörés: az energiatermelés fejlesztése. A németországi atomerőművek bezárása után az energia 40 százaléka megújuló forrásokból származik. Kínában jelenleg a napenergia és a szélenergia lendül fel hatalmas mértékben.
Az elektromos járművek egy másik példa: „Ha hat hónappal ezelőtt kérdeznek, komplett idiótának mondtam volna azokat, akik hisznek a villanyautókban. Tévedtem.” Annyira, hogy az fájdalmasan sújtani fogja a német ipart. Ez az ipar, amely annyira szorosan kapcsolódik a belsőégésű motoros autóhoz, küzdeni fog a kínai dominanciával az elektromos járművek piacán. "Mégis optimista vagyok. Mi többiek, mezőgazdák, döntő szerepet játszunk az elkövetkező néhány évben.”
Önkritika a fejlődés forrása
Mégis az a benyomásunk, hogy egyre inkább kicsúszik az irányítás a kezünkből. Valójában nem erről van szó. Csak arról, hogy a korábban a politikai és gazdasági körök kezében lévő hatalmat egyre inkább a nem kormányzati szervezetek birtokolják” – magyarázta Michael Horsch. És folytatja: „Ez a jelenség nagyon hangsúlyos Németországban. Időnként nagyobb hitelességet tulajdonítanak állításaiknak, mint a tudósok nyilatkozatának. ”Ezek a nem kormányzati szervezetek kapcsolatba léptek a HORSCH-s, mindenekelőtt azért, mert Michael Horsch megengedte, hogy kritizálják a vállalatát. "Minden alkalommal, valamilyen pozitív vége lett," hangsúlyozza. A vita mindig hatékony és konstruktív. „Tisztában kell lenni azzal, hogy a nem kormányzati szervezetek nem feltétlenül akarják, hogy minden igényüket kielégítsék, hanem csak egy részét. A megbeszélésen megtalálható a keresett kompromisszum. ”Például – kezdeti álláspontjával ellentétben – az Európai Méhészeti Szövetség elnöke nem akarja, hogy teljes mértékben betiltsák a glifozátot. Valójában a glifozát lehetővé teszi bizonyos mezőgazdasági virágos területek, például köztes növények megőrzését a fenntartható mezőgazdasággal.
"A konszenzus és vita e példái tükrözik, mit akarunk elérni a hibrid mezőgazdaság koncepciójával: két – valójában ellentétes – világ (az ökológiai és a hagyományos mezőgazdaság) legjobb kombinációját" – magyarázza Michael Horsch. A mezőgazdasági termelő és a mezőgazdaság a globális felmelegedés elleni küzdelem hajtóereje lehet. És még pénzt is lehet keresni. Például: Ha Németország a tizenkét millió hektár mezőgazdasági földterületen 0,1 százalékkal növeli a talaj humusztartalmát, százmillió tonna szén tárolható. Egy tonna CO2 mintegy ötven euróba kerül a széndioxid-piacon...
Michael Horsch azokkal a szavakkal fejezte be előadását, amivel elindította: "A mezőgazdaság jövője még soha nem volt olyan érdekes, mint manapság!"
Egyensúly kérdése…
A következő előadó Nicolas Kerfant, a BASF France Agro divíziójának főigazgatója. Amikor a mezőgazdaság jövőjével kapcsolatos perspektívájáról kérdezik, távolságtartóbb lesz. Társadalmunkban minden az egyensúly kérdése. „Ha megváltoztatsz valamit a mérlegen, akkor nem feltétlenül látod annak azonnali hatását. De amint elmozdul a társadalom, már késő megfordítani a tendenciát.” És hozzátette: „Inkább az Ön helyében lennék, mint az enyémben. Az álláspontom és a nagyszerű társaság ellenére, amelyben dolgozom, nem fedek le olyan alapvető társadalmi szükségletet, mint Ön.” És az élelmezés az egyik legfontosabb igény.
Nicolas Kerfant ezután röviden bemutatta a BASF-et. A társaság számos területen, nemzetközi szinten működik. Évente 900 millió eurót invesztálunk a mezőgazdasági megoldásokba.
Egy máris elvesztett véleményháború?
„Felmutathatunk olyan eredményeket, mint például az alkalmazás-megoldások, de el kell mondanunk, hogy a gazdálkodók iránti kritika ránk is hat. Elveszítjük a véleményharcot, ha még rég nem veszítettünk el” – magyarázza Nicolas Kerfant. "Ami a növényvédő szereket illeti, a támadások lényege, hogy nem volt elegendő az elmúlt 60 év erőfeszítése." Vegyük csak a mennyiség 60 százalékos csökkenését vagy a termékek veszélyességének tizenharmadát. „Még az anyósom is hat hónapon belül növényvédő szakértővé vált. Tehát próbálja az ember pedagógiailag elmagyarázni a veszély és a kockázat közötti különbséget, de túlságosan erősek az interneten található hamis információk... "
Nicolas Kerfant szerint a tudósoknak véget kell vetni ennek, és meg kell mutatniuk a helyes utat. Például azt a döntést, hogy Franciaországban bevezetik az öt-tíz méteres kezeletlenül hagyandó mezőket, véleménye szerint nem valós tudományos véleményen alapult, hanem tisztán politikai jellegű. "Minden oldalon lobbizunk, mindenki védi a helyzetét..."
„Beszélnünk kell arról, mit tehetünk, és mik az innovációink. Rendszeresen kínálunk új megoldásokat, például feromonokon alapuló biológiai intézkedéseket” – hangsúlyozza Nicolas Kerfant. Ezen innovációk ellenére a növényvédő piacán 2030-ra 25-50 százalékos lesz a csökkenés.
Nicolas Kerfant biztos benne: „Néhány év múlva legalább három mezőgazdasági típus létezik majd: a hagyományos mezőgazdaság, amely lehetővé teszi a világ olcsó táplálkozását. A biogazdálkodás, jóváhagyási pecséttel, amely megfelel a lakosság még mindig kicsi, de nem elhanyagolható része igényeinek. És a mezőgazdaság valahol a kettő között – még mindig nincs neve –, amely a HVE elvén alapul (Haute Valeur Environnementale = nagy környezeti előnyökkel.) „Miért neveznénk hibrid mezőgazdaságnak? Mindenesetre a három rendszer már elavult, mivel folyamatosan fejlődik. Tehát nem szabad lemaradnunk…
Nicolas Kerfant kiemeli a hibrid búzát a többi új megoldás közül. Hatalmas összegeket költöttek erre, és az eredmények csak három-négy év múlva jönnek. Ez a búza növeli a termést, és sokkal ellenállóbb lesz. A digitalizálás számos megoldást hoz a kijuttatás és az adagolás optimalizálására. "Félünk a gépgyártóktól, mert megoldásaik egyre hatékonyabbá válnak" – jegyzi meg Nicolas Kerfant, Michael Horsch oldalpillantásával. "Nekünk ez jövedelemkiesést jelent, de a helyes irányba haladunk."
A későbbi kérdéskörökben a gazdák azonnal feltették a kérdést, vajon a BASF rendelkezik-e olyan vegyszerekkel, amelyek helyettesíthetik a glifozátot. Nicolas Kerfant válasza félreérthetetlen volt: „Igen! Van ilyen termékünk – drágább, kevésbé hatékony és káros a környezetre... „Elgondolkodtató…
A talaj termékenységének megfelelő kezelése a biogazdálkodásban
Josef Hägler biotermelő Bajorországban, eke nélkül dolgozik. Tanácsot ad kollégáinak a bio- és a hagyományos mezőgazdaságban, és bérvállalkozást vezet. Ő volt az esemény záró előadója.
Josef Hägler vállalkozásának mezőgazdasági területe 110 hektár, és 540 méter tengerszint feletti magasságban helyezkedik el. Az átlagos csapadékmennyiség 600 mm. Meglehetősen könnyű homokos iszap talajának kevés a potenciálja. Húsmarhákat is tart.
Öt évig Josef Hägler részt vett egy kísérletben, amely a trágya talaj aktivitására gyakorolt hatásáról szólt. Azóta a talajtudomány a hobbija.
Véleménye szerint a műtrágya megfelelő adagolására kell helyezni a hangsúlyt. A talaj túltrágyázás ugyanolyan problematikus, mint az alultrágyázás. Rendkívül nagy a kockázat, hogy az egyik összetevő túlzott alkalmazása felborítja a többi egyensúlyát. Ezért Josef Hägler több, mint tíz éve támaszkodik a Kinsey-módszerre. A Kinsey-talajvizsgálat olyan módszerre épül, amely elsősorban a talaj ásványi anyagainak egyensúly-ismeretén alapul, és problémák esetén korrekciós intézkedéseket javasol.
Ezenkívül Josef Hägler nem használ olyan trágyát, amely még nem bomlott le. Speciális módszert alkalmaz, hogy a trágyát átalakítsa, és jól lebontsa az erjedés. A trágyát trágyaszóróba helyezzik, hogy homogén keveréket és optimális oxigéntartalmat kapjanak, valamint hogy elkerüljék a nitrogénveszteséget. A halmot ezután kívülről, tolólappal tömörítik. Tehát a CO2 már nem tud kijutni. Az egészet hőmérővel figyeljük. A trágya fontos elemeinek elégésének elkerülése érdekében a hőmérséklet nem haladhatja meg az 55 °C-t. A silót nem szabad lefedni, mert a fény befolyásolja a víz tárolását. Nyáron a halom nyolc héten belül növekszik, és számos humusznövelő elem jön létre.
Számára becsületbeli dolog, hogy soha ne helyezzen be olyan maradványokat, amelyek még mindig zöldek. Ez a kis hiba automatikusan szennyezési problémákhoz vezetne, amelyeket eke nélkül rendkívül nehéz megoldani, mivel a földigiliszták nem fogyasztanak zöld növényeket, és a rothadás károsíthatja a humuszt.
Azzal, hogy lemondott az eke használatáról, Hägler meg tudta őrizni a baktériumok életét a talajában. A talaj felforgatása azt jelenti, hogy az anaerob baktériumok mélyen maradnak, és az aerob baktériumok a felszínen vannak. Ha most szerves anyagot adunk hozzá, akkor az ásványosodás nemcsak nagyon jól, hanem nagyon gyorsan is létrejön!
A gazdálkodási koncepció jelentősen növeli a talaj humusztartalmát. Mivel a humusznak háromszorosa az agyag-adszorpciós képessége, a talaj jobban képes tárolni az olyan elemeket, mint a nitrát, kén és bór. A különbség óriási: szűk szerkezetű, 3,3 és 5,6 százalékos humusztartalmú talajok esetében terméskülönbség 20 mázsa/ha! Az első esetben 650 köbméter víz marad meg, míg a második esetben 1630!
A trágyázás kétféle módon történhet. A korábban elkészített komposzt közvetlenül vetés előtt elszórható. Másik lehetőség a pellet előállítása ebből a komposztból, és vetéskor szétszórni.
A talajt három centiméter mélyen bemarják, a maradékokat levágják és helyükön hagyják. A talajt ekkor legfeljebb négy centiméter mélységben lehet megmunkálni. A tarló hermetikusan zárva van, és az első hengerelésnél „finom“ talajú. A nedvességet viszont a talajban tartja.
Egy átalakított HORSCH Pronto DC-vel vetnek. A tárcsákat lúdtalpakra cserélték. Ez levágja a vetés előtti utolsó gabonanövekedést is. A Pronto hagyományos boronája is megváltozott. Ily módon a talaj jobban bezárható, és a gyökerek a felszínre kerülnek. A talajt újra hengerelik a nitrogénveszteség elkerülése és a gyomnövény stimulálása érdekében.