Посев по направлению ветра
Агропредприятие Kotini – один из крупнейших производителей семян зерновых и бобовых культур в Латвии. Также здесь имеются и товарные посевы. Редакторы terraHORSCH взяли интервью у основателя хозяйства Алдиса Локмелиса перед началом сезона.
В 1992 году Алдис и его отец Вилак начали вести хозяйство в коммуне Скилбени (регион Леттгаллен) недалеко от латышско-русской границы. Начало было скромным: ячменем были засеяны всего 12 га. К 2000 году они обрабатывали уже 360 га, также в их руках была и переработка продукции. Проблема занятости была решена, однако доходность хозяйства оставалась низкой. Требовалось коренное изменение стратегии. Для фермера стало ясно: «Нужно либо работать современной техникой, либо оставить это занятие вовсе». Так Kotini стал одним из ведущих семеноводческих хозяйств Латвии, производя и реализуя сегодня несколько тысяч тон элитных семян в год.
Земледелие
Предприятие обрабатывает сегодня 3 000 га, из них 2 000 га находятся в собственности. При этом средняя площадь одного поля всего 22 га. В Kotini возделывают большое разнообразие культур: пшеницу, ячмень, овес, рожь, рапс, а также бобы, горох и травы. Доля яровых культур составляет в севообороте более 70%. Фермер комментирует: «Очень важно правильно выстроить севооборот. Это позволяет, в частности, снизить расходы на защиту растений и уйти от отвальной обработки почвы, которая, в свою очередь, способствует повышению засоренности однолетними сорняками и негативно влияет на жизнь почвенной биоты. Разнообразие культур также снижает пиковые нагрузки за счет более равномерного распределения полевых работ в течение сезона». В хозяйстве даже практикуют прямой посев, часть площадей не перепахивалась уж более 10 лет, а на остальной площади предпочитают минимальную обработку. Глубина обработки выбирается так, чтобы можно было качественно перемешать растительные остатки и создать оптимальные условия для посева. Для этого в хозяйстве есть два HORSCH Focus 6 TD и Cruiser 12 XL. Алдис Локмелис перечисляет экономические преимущества: «При пахоте мы расходуем 16-17 л/га ДТ. Полосная обработка машинами HORSCH Focus позволяет снизить расходы горючего до 11-13 л/га. К тому же мы одновременно вносим удобрение в виде концентрированного депо на нужную глубину, выравниваем, уплотняем и сеем. Все за один проход! Да, при переходе на «минималку» требуется некоторое время, чтобы оптимизировать севообороты, краткосрочно снижается урожайность. Но не нужно терять решимость, ведь это временное явление, через которое нужно пройти!» Раньше фермер использовал плуг или ротационную борону, часто элементарно из-за отсутствия других машин. Однако: «После того, как мы отказались от вспашки, существенно улучшилась структура почвы и ее экология. Стало больше дождевых червей, накапливается органическое вещество. Дело в том, что растения усваивают питательные вещества не напрямую своими корнями, а только после их переработки почвенными микроорганизмами: бактериями и грибами. И если их в почве мало или нет совсем, то растения испытывают острый дефицит элементов питания.
Глубокая обработка почвы плугом или ротационной бороной, напротив, разрушает ареал обитания бактерий и грибов. Дополнительным преимуществом прямого посева является то, что корни растения могут использовать для своего роста поры, оставленные почвенными обитателями и уже отмершими корнями предшественников. В целом, при консервирующей обработке почвы можно говорить об определенной преемственности культур на поле», - убежден Алдис Локмелис.
Направление ветра и ширина междурядий
Чтобы быть успешным в условиях сильной конкуренции, фермерам нужно внедрять новые, а иногда и новаторские решения. Одно из них – расположение рядов посева исключительно в направлении главенствующих ветров. «У нас ветер преимущественно с Запада. Поэтому все наши посевы ориентированы в пространстве с востока на запад, чтобы облегчить ветру задачу проникать сквозь плотный стеблестой. В итоге лучше выветривается избыточная влага, которая иначе была бы ареалом распространения болезнетворных бактерий и грибов. Я считаю, что фермерам нужно стремиться максимально использовать доступные природные ресурсы: солнце, влагу и ветер – к тому же за них пока не нужно дополнительно платить!»
Другая особенность хозяйства – посевы с междурядьями 30 см. Для этого фермер применяет HORSCH Focus, которым он очень доволен. Рапс, рожь, пшеницу, тритикале, коноплю, овес и бобовые здесь уже второй год подряд сеют через 30 см. «В прошлом году мы так сеяли и ячмень. Хотя визуально посевы выглядели, мягко говоря, не очень, у растений были очень хорошо развитые колосья.
Также было легче убирать полеглую массу, т.к. по сравнению с посевами с меньшими междурядьями, растения были меньше придавлены к почве. Яровой ячмень и лен мы, напротив, сеем классическим способом – так лучше», - добавляет фермер.
Алдис Локмелис выяснил, что 30 см между рядами позволяют проводить междурядные обработки, не травмируя растения. Поэтому следующая инвестиция уже запланирована: HORSCH Transformer для механической борьбы с сорняками. Эта технология особенно актуальна для био-предприятий, что тоже хотел бы попробовать фермер.
Семеноводство
Семеноводство – ведущее направление в Kotini. «Мы занимаемся семеноводством с момента основания предприятия. Сегодня мы получаем сертифицированный семенной материал на площади 2 200 га. Однако в этом бизнесе есть и свои сложности, ведь спрос на семена каждый год меняется, а их срок хранения строго ограничен. Мы производим исключительно элитные семена, используя при этом только необходимый арсенал пестицидов», - сообщает Алдис Локмелис. В Kotini есть свои зерносушилка и зернохранилище. Всего в год здесь производится более 3 000 т высококлассных семян, которые хранятся в 30 силосных башнях с потенциальным общим объемом 7 000 т.
Продукты питания
В хозяйстве перерабатывают всю продукцию растениеводства. «Мы производим продукты питания только из того сырья, которое выращиваем сами. Особенность наших продуктов в том, что для каждого из них предусмотрен какой-то один постоянный сорт. Поэтому для их приготовления всегда требуется одно и то же время, и у них всегда и везде будет одинаковый вкус, - рассказывает фермер.
Все продукты марки Kotini фасуются в прозрачную упаковку, чтобы можно было визуально видеть качество всего набора. Рецепты и советы по приготовлению тех или иных блюд, конечно же, тоже напечатаны на упаковке. Kotini также производит комбикорма для животных – без ГМО добавок. Все товары реализуются через интернет-магазин или магазины органической продукции.
Машинный парк
В хозяйстве 11 тракторов, среди них два гусеничных Case, 4 комбайна, многочисленные телескопические погрузчики и другая техника. В центре машинного двора горделиво красуются два HORSCH Focus 6 TD: один с выравнивающими дисками, а другой с дополнительным катком для лучшего крошения почвенных глыб. «С того момента, как мы начали сотрудничать с HORSCH, у нас заметно уменьшилось количество почвообрабатывающей техники. Да и затраты на обработку почвы заметно снизились тоже», - удовлетворенно заключает Алдис Локмелис.
У HORSCH Focus двухкамерный бункер большого объема для семян и удобрений, а также опциональный бак на 400 л для третьего компонента. «Мы используем эти машины для посева всех возделываемых культур, включая бобовые. Раньше мы перепахивали поля под бобовые, сейчас машинами Focus можем сеять напрямую», - доволен хозяин.
Другой важной машиной для Алдиса Локмелиса является культиватор HORSCH Cruiser 12 XL, который используется для обработки стерни. «Хотя эта машина потенциально может работать на глубину до 15 см, мы редко используем ее глубже 4 см. А то и меньше – 1-3 см, этого вполне хватает, чтобы равномерно распределить и заделать пожнивные остатки. Благодаря HORSCH нам удалось существенно оптимизировать состав нашего машинно-тракторного парка. В будущем сюда добавится только еще одна машина для междурядных механических обработок».
Будущее
Будущее развитие предприятия, конечно же, неразрывно связано с расширением производственного цикла – в частности, в био-направлении. «Мы планируем перепрофилировать часть хозяйства и пройти необходимую сертификацию, чтобы реализовывать продукцию как органическую. Например, нужно будет отказаться от применения химических удобрений и СЗР. Но мы готовы к такому шагу. Также мы планируем вегетарианскую и веганскую линии продуктов, даже хотим предложить продукты с малым содержанием глютина, что для многих людей, например, диабетиков, очень насущно. В принципе, мы будем выращивать и производить то, что нужно людям – хорошего качества и по доступным ценам», - формулирует философскую концепцию своего проекта Алдис Локмелис.