Home » Випуск № 22 2021 » Из практики » Здоровая почва = здоровые растения: Джо Векер, СА

Здоровая почва = здоровые растения

Джо Векер имеет хозяйство площадью 9 000 акров в Канаде. Он использует не только эколого-адаптивную систему земледелия, но и активно применяет смешанные и покровные посевы, а также улучшает состояние почвы путем внесения вспомогательных элементов-стимуляторов. В интервью terraHORSCH фермер поделился своим опытом.

Покровные культуры и смешанные посевы, вспомогательные элементы, стимуляторы, почвенное здоровье, удлиненные многозвеньевые севообороты – эти темы подробно освещались в статьях аграрного консультанта Джоэла Вильямса в предыдущих номерах terraHORSCH. Джо Векер, фермер немецкого происхождения из Регина Плэйнс на юго-востоке канадской провинции Саскачеван, является одним из тех, кто уже успел внедрить эти системы на практике. Хозяйство, которое Джо ведет вместе со своим отцом, братом и двумя нанятыми сотрудниками находится примерно на середине пути из Виннипега в Калгари. Это приблизительно в 100 км к северу от границы с США. Рельеф местности образован равниной, где защиты от сильных ветров практически нет. Среднегодовое количество осадков 380 мм в последние четыре года даже уменьшилось еще на 50 м. Регион отличается резко континентальным климатом с продолжительной холодной зимой и коротким жарким летом.

Wecker Farms тянется вдоль автомагистрали. По одну сторону от нее расположены жилые и хозяйственные постройки, в т. ч. импозантное современное зернохранилище с оборудованием для очистки и сушки зерна. На другой стороне дороге находится еще одно зернохранилище. Ферма и оборудование очень ухожены и производят самое приятное впечатление. Самоходные машины в хозяйстве, в основном, от John Deere. Из тракторов это 9560RT, 8370RT, 6215RT, есть также Fendt 1050 Vario. Из уборочной техники в хозяйстве используются два комбайна с 14 м – жатками и две прицепные косилки с шириной захвата 12 м. Для посева применяется 18 м - сеялка с жидким удобрением. Есть также широкозахватный культиватор для предпосевной обработки весной, штригельная борона, культиватор для междурядной обработки и роллерная борона. Для транспортировки зерна в поле используется бункер-накопитель, а по дороге – три автомобильных тягача с крупнотоннажными прицепами.

Всего в хозяйстве обрабатывают 3 500 га, из них 2 500 – экологическим способом. На остальной площади пока переходный период. «Но в целом, на всей нашей площади мы ведем регенерирующее земледелие», - отмечает Джо Векер.

Отсюда и разнообразие машинно-тракторного парка хозяйства. Регенерирующее земледелие от Джо Векера означает многообразие возделываемых культур, их комбинирование, а также широкое применение промежуточных культур и занятых паров. Дополнительно он применяет почвенные стимуляторы. Поэтому в хозяйстве возделывается очень широкий набор культур: пшеница мягких и твердых сортов, овес, лен, люцерна, нут, полба, однозернянка культурная, горох и чечевица и др.

Активно практикуются покровные посевы, например, зерновые/клевер, зерновые/люцерна, нут/лен, горох/горчица, горох/овес (ячмень), чечевица/овес, чечевица/брассика, брассика/горох/клевер и др.

С меньшим риском

Но зачем Джо Векер делает это? «Смешанные посевы, т.е. комбинированные или покровные, позволяют увеличить биоразнообразие», - убежден фермер. «Это положительно сказывается на почвенном плодородии, увеличивает популяции полезных насекомых, способствует развитию микоризы и улучшает почвенные обменные процессы – особенно это видно на примере гороха. В смешанных посевах растения используют синергию от соседства друг с другом, здесь меньше внутривидовая конкуренция, требуется меньше удобрений, выше коэффициент использования почвы и время ее покрова вегетирующей массой, меньше засоренность, быстрее разлагаются растительные остатки. А главное – снижаются риски для получения урожая, особенно в засушливые годы.

У меня хороший опыт комбинирования овса и гороха. У этих культур разные типы корневой системы, которые в свою очередь, по-разному влияют и на почву: образуют разный рН среды, у них разная потребность в элементах питания, и они по-разному их мобилизуют. Если разгрести верхний слой почвы вокруг корней гороха, хорошо видны клубеньковые бактерии, которые фиксируют атмосферный азот. Другой хороший пример – комбинация желтой горчицы с горохом. Мы делаем это уже по той причине, что горох сильно полегает к моменту уборки урожая, что значительно затрудняет обмолот. А растения горчицы образуют своего рода живую шпалеру, на которую опираются растения гороха. В итоге мы получаем высокий урожай гороха отличного качества. И это только благодаря горчице!», - убежден фермер.

Или смешанный посев льна с нутом. «Мы сеем так вот уже третий год подряд. «Обычно нут требует в наших условиях 5-6 фунгицидных обработок. Как био-предприятие мы этого делать сейчас не можем. В смешанном посеве обработок вообще не требуется – очевидно, в почве происходят какие-то невидомые нам процессы, делающие растения более здоровыми.

Другая комбинация, которую мы активно применяем – это посев клевера под покров пшеницы-однозернянки. Английский термин Intercropping (смешанный посев) означает для меня не только одновременное возделывание на поле двух культур с целью уборки обеих. Мы сеем под покров основной товарной культуры (как правило, это зерновые) бобовые травы (люцерну или клевер), повышающие почвенное плодородие. Это одна из моих любимых технологий. В таких посевах уже по внешнему виду листьев хорошо видно, насколько там комфортно для растений. Хороший пример этому посев сорта гороха Капуцин (особо трудный для возделывания сорт) с овсом: засоренность здесь на порядок меньше, урожай выше, а уборка легче».

Положительные эффекты

Джо Векер называет еще один вариант: посев люцерны под покров яровой пшеницы, который особенно эффективный, если люцерна возделывается для получения семян. Здесь, однако, важно правильно определить соотношение культур в смеси. Тогда у всходов пшеницы лучше шансы уверенно опередить люцерну в росте и надежно покрыть ее для защиты от солнца и ветра. У зерна пшеницы в таких посевах, в свою очередь, на 1,5 – 2% повышается содержание белка. Удачна также комбинация желтой горчицы с горохом, позволяющая убирать горох вообще без каких-либо проблем.

Положительные эффекты смешанных посевов видны невооруженным взглядом, убежден Джо Векер. Уже в первый год в смешанных посевах льна с нутом и льна с чечевицей не требовалось проводить фунгицидных обработок. Для изменения почвенных процессов требуется, однако, гораздо больше времени. Положительные изменения ощутимы, в среднем, только по прошествии 3 и более лет практики регенерирующего земледелия. В этот период увеличивается количество обитателей почвы, улучшается ее микрофлора, интенсивируются внутрипочвенные процессы и обменные реакции. Снижение общей доли азота в вегетационной массе уменьшает количество грибковых инфекций и популяции вредителей.
Джо Векер уделяет большое значение анализу состояния почвы и комплекса элементов питания. «Это нужно для понимания взаимосвязи между содержанием элементов питания в почве и в растениях», - считает он. «Если растения не могут взять элементы питания из почвы, что-то происходит не так. Поэтому мы активно анализируем не только состояние почв на наших полях, но и тканей вегетативных органов возделываемых растений. Если мы видим нарушения в их росте и развитии, мы знаем, что требуется улучшить состояние почвы.

Независимо от того, органическое это земледелие или традиционное, мы принципиально на всех наших площадях применяем биостимуляторы, чтобы активизировать почвенную активность в корнеобитаемом слое. Это позволяет мобилизовать наличные элементы питания и сделать их доступными для растений».

Регулярный анализ

Тестирование тканей растений проводится в Wecker Farms как минимум раз в год. Если результаты показывают, что растения не могут сами мобилизовать питательные элементы из почвы, вносятся вспомогательные вещества.
В большинстве случаев это бор в баковой смеси с экстрактом из морских водорослей и фульвокислотой. Эта недорогая обработка не несет в себе никаких рисков для растений, обладая в то же время катализирующим эффектом для почвенных процессов.

Вернемся, однако, назад к анализу почвы и растений. Джо Векер описывает нам результаты одного из них, сделанный на поле с классической системой земледелия. «Культура – лен. Фосфор не вносился. Поэтому результат анализа показывает только половину нормального содержания азота в растениях. Но растения хорошо развиты, и я спокоен. Раньше нашей целью было повышение урожайности за счет интенсификации возделывания. Сегодня же, скорее, наоборот: мы смотрим, с какими минимальными затратами мы можем сохранить урожай.

В период вегетации рефрактометр является нашим самым важным инструментом. Он позволяет с высокой точностью определять состояние здоровья растений. На основании показателя содержания сахаров, мы можем видеть дефициты. Если есть подозрения, мы сразу же делаем лабораторные тесты. Если мы вносим, например, бор, мы добавляем в баковую смесь еще экстракт из водорослей, фульвокислоты и немного сахара для развития полезных микроорганизмов».

Само по себе наличие элементов питания в почве еще не значит, что они доступны для растений. Важнейшим условием для этого является наличие жизни в почве.

Последовательно действовать

Переход к органическому земледелию начался в хозяйстве 5 лет назад. На вопрос почему, фермер отвечает так: «Во-первых, потому что мы сами стали употреблять только органические продукты. Во-вторых, мы заметили, что деградирует почва. Так мы пришли к смешанным посевам. Параллельно мы внимательно проанализировали наши технологии и попытались выявить взаимосвязи. Часто маленькие ошибки замечаешь только после появления больших проблем. И только тогда начинаешь задумываться…».

Что касается урожайности, то она по сравнению с соседями, снизилась лишь незначительно. И то на разных культурах, это по-разному. Ячмень и лен дают практически столько же, как и раньше. Урожайность пшеницы снизилась на 10-15%. Здесь очень важно правильно подобрать сорта: сорта современной селекции дают хороший урожай только при условии оптимального минерального питания. Поэтому мы предпочитаем старые сорта пшеницы. Ячмень в этом отношении менее капризный.

Однако количественный урожай – это еще не все. Я часто общаюсь с мельниками, кому я поставляю зерно. Очень часто они подчеркивает его высокие хлебопекарные качества. Поэтому я убежден, что в будущем наши клиенты будут платить не только за количество, но и за другие критерии. Например, за нут, выращенный без применения фунгицидов мы уже сейчас можем выручить больше, чем за традиционный.
Мне всегда хотелось заниматься органическим земледелием. Потому что здоровые растения можно вырастить только на здоровой почве. Аналогично и с насекомыми. Мы стараемся обеспечить пчелам и другим полезным насекомым благоприятный ареал обитания на наших полях. Смешанные посевы – отличное решение для этого.
Наконец, я убежден, что и наши клиенты ожидают от нас изменений. И я вижу, что они готовы не только обсуждать с нами эти перемены, но и платить за них».