HORSCH seminari 2025 – pregled događaja

HORSCH seminar se održava više od 20 godina i postao je stalni deo kalendara događaja. Posetioci tradicionalno dobijaju dragocene uvide u aktuelne probleme i izazove. Ali kako se zapravo biraju teme programa?
Izbor tema zasniva se na izazovima sa kojima se poljoprivrednici suočavaju tokom godine – kao što su prethodna žetva, ekonomski gubici ili novi zakonski zahtevi. Istovremeno, uključuju se i predvidivi razvojni pravci koji bi mogli postati relevantni u narednoj sezoni.
Govornici se pažljivo biraju, a sadržaj njihovih prezentacija usklađuje kako bi se stvorio koherentan celokupni koncept. Fokus je na stručnosti, praktičnoj relevantnosti i različitim perspektivama – na primer iz oblasti savetovanja,

Seminar Schwandorf

Hubert Loick (Loick AG)

HORSCH seminar u Švandorfu tradicionalno je započeo društvenim večernjim druženjem dan ranije, na kojem je Hubert Loick, izvršni direktor kompanije Loick AG, održao uvodno predavanje na temu „Obnovljivi izvori energije u promenljivim vremenima – opcije skladištenja i doprinos baterijskih skladišta“. Njegovo poslovno područje u okviru Loick Grupe prvenstveno obuhvata proizvodnju obnovljive energije. Specijalizovan je za rad biogasnih postrojenja, solarnih elektrana na zemljištu, vetroelektrana, vodonika, bio-LNG i baterijskih skladišta. Više od 50% električne energije već dolazi iz obnovljivih izvora. Oni su podložni snažnim fluktuacijama u proizvodnji (vetar i sunce). Ukoliko, kako se predviđa, snaga fotonaponskih sistema poraste sa trenutnih 83 GW na 215 GW do 2030. godine, a snaga vetroelektrana na moru i kopnu sa sadašnjih 70 GW na 150 GW, kapaciteti za skladištenje moraće da porastu sa trenutnih 7 GW na 91 GW. Skladišta vodonika takođe bi u budućnosti mogla imati odlučujuću ulogu u sigurnosti snabdevanja energijom, kako bi se nadoknadili dugotrajni periodi bez sunca i vetra. Snažne fluktuacije u proizvodnji električne energije (sunce i vetar) ponekad dovode do masovnog viška energije, a u drugim periodima do nestašice (tokom dana i godine). Potrebna su skladišta koja će ublažiti ove jake oscilacije. Poljoprivrednici često imaju lokacije blizu dobrih priključnih mesta gde se ova skladišta mogu izgraditi. Skladišteni biogas ili proizvodnja LNG-a ili vodonika takođe predstavljaju profitabilne poslovne prilike za poljoprivrednike. Nakon uvodnog predavanja, pažnja je bila usmerena na dijalog i neformalno umrežavanje. Sledećeg jutra seminar je nastavljen tradicionalnim prezentacijama.

Prof. Dr Bernhard Bauer (Univerzitet primenjenih nauka Weihenstephan-Triesdorf)

Održavanje kvaliteta proteina u žitaricama zahteva ciljano upravljanje hranivima koje prevazilazi samo đubrenje azotom. U svom izlaganju „Kako možemo obezbediti kvalitet proteina uz trenutni nivo đubriva?“, prof. dr Bernhard Bauer je objasnio da, pored azota, sumpor, kalijum, magnezijum, cink, mangan i molibden imaju ključnu ulogu u sintezi proteina.
Sumpor je neophodan za formiranje amino kiselina koje sadrže sumpor. Da bi se ograničeni azot efikasno pretvorio u protein, u budućnosti će biti potrebna ciljana strategija đubrenja sumporom. Visoka pH vrednost zemljišta može ograničiti dostupnost sumpora, što zahteva prilagođenu strategiju. Kalijum i magnezijum utiču na fotosintetsku efikasnost i pretvaranje amino kiselina u proteine. Njihov nedostatak dovodi do toga da biljka formira amino kiseline koje se, međutim, ne pretvaraju efikasno u proteine.
Mikronutrijenti naročito mogu prevagnuti: nedostatak cinka može dovesti do nakupljanja slobodnih amino kiselina umesto da se one vežu za proteine. Mangan je uključen u proces fotosinteze, dok je molibden neophodan za pretvaranje nitrata u amonijak. Nedostatak molibdena uglavnom se javlja na lakim, dobro dreniranim zemljištima jer se lako ispira. Pored toga, visoka doza đubrenja sumporom može otežati apsorpciju molibdena.

Globalna ponuda pšenice se promenila: dok su zalihe u poslednjim godinama opale, potražnja ostaje oprezna. Visoke kamatne stope i ekonomske neizvesnosti dovode do toga da kupci uglavnom čekaju i posmatraju situaciju. Istovremeno, Rusija vrši pritisak na tržište sa velikim količinama izvoza. U Nemačkoj su se izvozi u treće zemlje smanjili, dok Poljska i zemlje Baltika povećavaju svoje tržišne udjele. Pored toga, Nemačka sve više konkuriše Francuskoj na tržištima Severne Afrike, što dodatno otežava opadajući sadržaj proteina u nemačkoj pšenici.
Ova tržišna situacija predstavlja veliki izazov za poljoprivrednike. Mnogi prodaju svoje žito po cenama ispod proseka. Schilling preporučuje kontinuirani, maloprodajni plasman kako bi se ublažile cenovne fluktuacije. Takođe je važno fokusirati se ne samo na apsolutnu cenu, već i na relativna tržišta – kao što je poređenje pšenice i uljane repice ili uticaj troškova đubriva.
Za kraj, Schilling je istakao da poljoprivrednici treba da se bliže upoznaju sa modernim marketinškim strategijama. Profesionalno upravljanje rizikom, koje ne optimizuje samo proizvodnju već i prodaju, ključno je za dugoročni ekonomski uspeh.

Seminar u Sehnde-u

Kao i prethodnih godina, i ove godine je održan HORSCH seminar u severnoj/srednjoj Nemačkoj. Ovog puta, drugi seminar održan je u Sehnde-u. Učestvovala je raznolika grupa učesnika – od onih koji su po prvi put prisustvovali HORSCH seminaru do onih kojima je to već godinama ustaljen datum u kalendaru.

Eva Therhaag (Institut Julius Kühn, Dossenheim)

Stolbur/SBR predstavlja ozbiljnu pretnju za uzgoj šećerne repe i krompira i izaziva značajne gubitke prinosa, posebno u južnim regionima Nemačke. Zaražene šećerne repe su deformisane i gumene, dok su biljke krompira oslabljene, a krtole imaju lošu sposobnost skladištenja. Prenosilac je cikadica iz roda reed cixiidae, koja usisavanjem na zaraženim biljkama apsorbuje i širi patogen.
Eva Therhaag, naučna saradnica na Institutu Julius Kühn, objasnila je u svom predavanju „Stolbur/SBR: Da li je već prisutan? Trenutno stanje znanja“ da se Stolbur proširio širom sveta. Pored gajenih biljaka, i divlje biljke služe kao rezervoari patogena. Sindrom Basses Richesses (SBR) prvi put je opisan u Burgundiji 1991. godine i često se javlja u kombinaciji sa bakterijskim infekcijama, što njegovo suzbijanje čini još težim.
Centralni problem je način života cikadica: one polažu jaja u zemljištu, gde larve prezimljavaju. To direktnu kontrolu čini otežanom, naročito jer se patogen može preneti na sledeću generaciju cikadica. Toplo i suvo vreme pogoduje razmnožavanju cikadica, zbog čega se njihovo širenje u Nemačkoj povećava. Posebno su pogođeni proizvodnja šećerne repe i krompira, ali i mnoge vrste povrća. Na primer, zaražene krtole krompira često više nisu pogodne za tržište. U Hesenu je to već dovelo do drastičnog smanjenja površina pod krompirom.