Efektívnejší vďaka moderným technológiám
Počas niekoľkých rokov nakúpil poľnohospodársky podnik Gießmann stroje z takmer všetkých produktových radov HORSCH. Jürgen Gießmann a jeho syn Georg sú s týmito strojmi úplne spokojní. V časopise terraHORSCH predstavujú svoj podnik a zdieľajú svoje skúsenosti.
Poľnohospodársky podnik Gießmann dnes obhospodaruje 600 hektárov ornej pôdy s čisto rastlinnou výrobou. Bol založený v roku 1991 ako novo vznikajúci podnik. Nachádza sa v severnom Sasku, priamo na hranici so Sasko-Anhaltskom, a je charakteristický vlastnými pozemkami s úrodnými sprašovými pôdami, ktoré dosahujú priemernú hodnotu 80 až 82 bodov na pôdnej škále. V počiatkoch zamestnával podnik až šesť pracovníkov, pretože do roku 2003 prevádzkoval aj výkrm asi 100 býkov. Situácia sa však výrazne zmenila. Dnes podnik zamestnáva iba dvoch rodinných príslušníkov a jedného učňa. Kľúčovú úlohu preto zohráva dobre vybavený strojný park, ktorý je obzvlášť dôležitý v období špičky. Namiesto sezónnych pracovníkov podnik kompenzuje úzke časové okná využitím výkonných a efektívnych strojov.
Zatiaľ čo iné regióny Nemecka tento rok čelili silným dažďom a búrkam, farma Gießmann bola týchto extrémov do značnej miery ušetrená. „Za posledných desať rokov sme mali v priemere necelých 500 mm zrážok ročne, vrátane suchých rokov 2018 až 2020. Nachádzame sa v dažďovom tieni pohoria Harz, čo je prekliatie aj požehnanie zároveň,“ vysvetľuje majiteľ podniku Jürgen Gießmann. Väčšina polí bola odvodnená už v čase NDR, a tento systém funguje dodnes. To je v posledných rokoch, keď pribúda intenzívnych prívalových dažďov, veľkou výhodou, pretože voda môže odtekať a na poliach nevzniká zamokrenie, ktoré by mohlo viesť k stratám na výnosoch. Hoci zrážkový priemer vzrástol z približne 480 mm pred 30 – 40 rokmi na viac ako 500 mm, suché obdobia sú stále častejšie. „Aj napriek vyšším zrážkam musíme bojovať s dlhými obdobiami sucha,“ hovorí Georg Gießmann. Zmenil sa totiž ročný rozvrh zrážok. Namiesto rovnomerne rozložených dažďov prichádzajú prívalové búrky, keď počas pol hodiny naprší 10–20 litrov na meter štvorcový, a nasledujú týždne sucha a vysokých teplôt. Tento trend sa ukázal aj tento rok. Žatva prebehla v suchom počasí, načo začiatkom augusta prišli daždivé obdobia. Potom však nasledovalo päť týždňov sucha počas siatia repky, sprevádzaných extrémnou horúčavou a silným východným vetrom. „Dôsledkom bolo oneskorené vzchádzanie ozimnej repky, ktorá sa ale medzitým dobre zotavila,“ dodáva Georg Gießmann.
Pestovanie trhových plodín a optimalizácia hospodárenia
Hlavnou plodinou na farme Gießmann je ozimná pšenica, prevažne v triede A, ktorá pokrýva polovicu obhospodarovanej plochy. Ďalej sa pestuje silážna kukurica pre blízku bioplynovú stanicu a už 33 rokov aj cukrová repa na stálej výmere.
Vzhľadom na to, že pestovanie repky bolo v posledných rokoch kvôli tlaku škodcov a suchu pomerne ťažké, bolo v roku 2023 rozhodnuté o znížení plôch osiatych repkou. Tieto plochy boli nahradené slnečnicou, aby sa zachoval podiel olejnín v osevnom postupe, ale zároveň lepšie zvládali suchú a teplú klímu. Navyše bola od tejto sezóny nadviazaná spolupráca so susedným podnikom na pestovanie zemiakov, aby sa rozšíril osevný postup. Väčšina polí je obhospodarovaná technológiou siatia do mulča, ktorá šetrí zdroje, najmä vodu. Orba sa používa len tam, kde je to nevyhnutné, napríklad pri pestovaní ozimného jačmeňa po ozimnej pšenici. Po zmene osevného postupu však bolo rozhodnuté postupne úplne upustiť od orby a viac sa zamerať na minimalizáciu spracovania pôdy. Na tento účel boli vykonané rozsiahle pokusy, ktoré preukázali výhody pôdnej pokrývky, najmä počas suchých období. „Cielené hlboké kyprenie však bude stále nevyhnutné, najmä u plodín, ktoré vyžadujú hlboko prekyprený koreňový horizont. Preto máme na farme v prevádzke dva rôzne stroje Terrano,“ vysvetľuje Georg Gießmann.
Hybridný prístup k ochrane rastlín
Pre manželov Gießmannovcov je mechanická ochrana rastlín dôležitá nielen pri slnečnici, s ktorou majú tento rok veľmi dobré skúsenosti. Všetko začalo predvádzacou akciou stroja Cura 12 ST. Bez predchádzajúcich skúseností bolo obrobených niekoľko riadkov ozimnej pšenice a obvyklé opatrenia na farme pokračovali až do zberu. Prekvapenie prišlo v deň zberu, kedy boli analyzované výnosové mapy oblasti. Výnos na obrobenej ploche bol až o jednu tonu vyšší. „To bol okamih, kedy sme sa rozhodli pomocou vlastného stroja Cura pokračovať v tejto myšlienke,“ hovoria Gießmannovci. Odvtedy pokračujú v experimentoch, ako je možné brány čo najlepšie využiť. Zo začiatku vybrali iba menšie pokusné plochy, neskôr bolo rozhodnuté o ďalšom rozšírení. „Bez herbicídov až do žatvy“ bola myšlienka pre pšeničné pole v minulom roku. Plocha bola pripravená bezorbovým spôsobom a pozberové zvyšky boli dobre spracované. Vzhľadom na náročné podmienky sejby na jeseň minulého roka bolo možné prvýkrát kultivovať až začiatkom novembra. Na jar sa narušila ťažká kôra spôsobená silnými jesennými dažďami. Posledná kultivácia sa potom uskutočnila koncom marca. Počas fázy klasenie sa zistilo, že niektoré buriny, ako napríklad zemedym a rumanček, neboli účinne potlačené, čo viedlo k rozhodnutiu použiť šetrný herbicíd. „Pokus možno nebol dokonalý, ale pre nás bol úplne úspešný. Zvýšila sa odolnosť pšenice, ktorá je známa ako náchylná na choroby, a my sme mohli ušetriť peniaze za fungicídy. Pole sa navyše nachádza v oblasti s vysokým obsahom dusičnanov, takže hnojenie dusíkom bolo obmedzené na 80 % odporúčanej dávky. Výsledok hovoril sám za seba: úroda a kvalita plochy bola tento rok nad priemerom našich pšeničných polí,“ uzatvára Georg Gießmann.
Presvedčil na celej čiare
„Začali sme v roku 2017 prevzatím prvého stroja HORSCH, konkrétne Pronto 6 DC, a dodnes sme kompletne prešli na červené stroje zo Schwandorfu,“ rozpráva Jürgen Gießmann.
V bezprostrednej blízkosti podniku sa nachádza HORSCH Zentrum Sietzsch, otvorené v roku 2017. „Tu máme veľmi dobrý servis a kompetentné poradenstvo.“ Vďaka krátkej vzdialenosti mali tiež možnosť otestovať mnoho strojov, vyskúšať si ich a porovnať rôzne spôsoby siatia. To boli dôležité aspekty, ktoré prispeli k tomu, že dnes veľká časť techniky pochádza od firmy HORSCH. Po zakúpení stroja Pronto 6 DC, ktorý dodnes spoľahlivo odvádza svoju prácu, nasledovali ďalšie stroje: Joker 6 RT, Terrano 6.4 GX a Terrano 3 FX, ktorý sa používa predovšetkým na hlboké kyprenie a pri príprave pôdy pred siatím repky. S vybavením ULD radličkami sa pôda kyprí do hĺbky až 35 cm bez toho, aby došlo k miešaniu pôdy. Organický materiál zostáva ako ochrana pred slnkom na povrchu pôdy, zatiaľ čo zhutnenie sa odstráni, čo umožňuje napríklad repkovým rastlinám bez problémov zakoreniť do hĺbky.
V roku 2022 pribudli do strojového parku Cura 15 ST a Maestro 12 CX. Model Maestro bol vybraný predovšetkým kvôli prechodu na presný výsev repky. Išlo aj o kukuricu, cukrovú repu a slnečnicu – všetko s medziriadkovou vzdialenosťou 50 cm. V novembri boli Gießmannovci opäť plní očakávania. Na tohtoročnej akcii „40 rokov HORSCH" vo Schwandorfe sa rozhodli pre nový postrekovač Leeb 12 TD na ochranu rastlín, ktorý si mohli pred niekoľkými týždňami prevziať. „Je to síce trochu predimenzované, ale chceme využiť ideálny okamih a tým si tiež kúpiť trochu voľného času,“ vysvetľuje Georg Gießmann. Rozhodnutie v prospech väčšieho objemu nádrže padlo práve preto, že v posledných rokoch boli opatrenia na ochranu rastlín kvôli veternému počasiu a príliš vysokým teplotám odkladané na večerné a nočné hodiny. Zároveň sa všetky dusíkaté hnojivá na farme aplikujú v kvapalnej forme, čo zaisťuje väčšiu účinnosť, najmä skoro na jar.
Počas siedmich rokov tak u Gießmannovcov pribudli stroje HORSCH takmer zo všetkých produktových kategórií. „V našej oblasti sme skôr menší podnik, a napriek tomu sme technicky veľmi dobre vybavení,“ hovorí Jürgen Gießmann. Ich cieľom je vždy vykonávať všetky práce v správny čas. Preto sa firma v posledných rokoch veľmi dobre vybavila mechanizáciou.
Nástupníctvo a investície
V súčasnej dobe je rozdelenie práce pomerne jasné. Jürgen Gießmann sa venuje predovšetkým administratívnym úlohám. Medzi ne patria každodenné kancelárske práce, rôzne poľnohospodárske aplikácie, vedenie účtovníctva a plánovanie osevných postupov. Georg má na starosti predovšetkým rastlinnú výrobu, a to od siatia až po logistiku pri zbere. K jeho pracovným povinnostiam patrí aj správa sociálnych médií a predovšetkým digitalizácia podniku, ako sú vyhodnotenie výnosov a plánovanie predpisových máp na siatie a hnojenie podľa jednotlivých pozemkov. Obom vypomáha jeden učeň. Veľkým krokom, ktorý bude urobený v nasledujúcich rokoch, je odovzdanie podniku. Georg prevezme podnik od svojho otca, čo pre neho bolo vždy jasnou voľbou. „Pre mňa nikdy neprichádzalo do úvahy nič iné. Od začiatku som vedel, že to chcem robiť,“ hovorí. Pokiaľ ide o veľkosť podniku, zmeny sa zatiaľ neplánujú: „Nechceme sa zväčšovať. Radšej kvalitu ako kvantitu,“ dodáva Jürgen Gießmann.
Čo sa týka techniky, situácia je trochu iná. Tu už je na zozname prianí niekoľko ďalších strojov. Jedným z nich je Transformer 6 VF, ktorý bol tento rok na farme v prenájme a úplne presvedčil. V novej sezóne bude do podniku začlenený. Okrem toho mali možnosť vyskúšať stroj Focus, ktorý ich veľmi príjemne prekvapil. Tento stroj umožňuje v jednom pracovnom kroku odstrániť zhutnené vrstvy pôdy, aplikovať rôzne komponenty a osivo. Vďaka tomu bolo možné ušetriť pracovné operácie a lepšie využiť pôdnu vlhkosť. „Ako menší podnik sa chceme zaobísť bez ďalších externých pracovných síl. Preto nás takéto riešenia veľmi oslovujú,“ hovoria.
„Spoločne sme silní,“ opisujú Gießmannovci svoje pevné rodinné puto a plánujú aj v nasledujúcich rokoch ťahať za jeden povraz. Chcú naďalej optimalizovať pracovné procesy, skúšať nové nápady a uvádzať ich do praxe.