Viac ako pokusná plocha
Demoparcely HORSCH
Ak pôjdete smerom k Sitzenhofu pozdĺž aleje, uvidíte na pravej strane demoparcely HORSCH. Pôvodne boli založené na vykonávanie pestovateľských pokusov. V súčasnosti sa však tiež využívajú pre kontakt s verejnosťou a vzdelávacie účely. Časopis terraHORSCH hovoril s Michaelom Braunom a Josefom Stanglom z produktového marketingu spoločnosti HORSCH.
terraHORSCH: Kedy vznikli demoparcely a aká myšlienka sa za ich založením skrývala?
Michael Braun: Parcely boli založené v roku 1997. Cieľom základnej myšlienky vtedy bolo ukázať, že je možné úspešne realizovať priamy výsev. Vcelku rýchlo sme však spoznali, že je to možné len za určitých predpokladov, pretože spracovaním pôdy možno vyvolať efekty prispievajúce k zvýšeniu výnosu. Dnes majú parcely ešte iné úlohy. Jednou z tých dôležitých je komunikovať s verejnosťou. Inými slovami, vďaka demoparcelám nám vznikajú témy pre diskusiu. A to s najrôznejšími osobami, s poľnohospodármi, laikmi a predovšetkým tiež so školákmi.
terraHORSCH: Tým sa teda zmysel a účel parciel posunul?
Josef Stangl: Áno, určitým spôsobom to tak je. Parcely sa síce naďalej používajú na pestovateľské pokusy, ale ich využitie sa rozrástlo. Okrem veľkého množstva návštevníkov v areáli závodu HORSCH, spolupracujeme tiež na niekoľkých projektoch s okolitými školami. V závislosti od typu návštevníkov sa témy a jazyky rozhovorov môžu líšiť. Napríklad u detí je podstatné, aby sa najprv zoznámili s plodinami, ktoré bežne vidia na poli a získali tak prehľad o tom, že sa tieto ďalej spracovávajú na potraviny. Pri návštevách poľnohospodárov ide o celkom iné témy. S nimi sa rieši napríklad správne vedenie porastu, hustota výsevu alebo tiež alternatívne striedanie plodín.
terraHORSCH: Ako sú teda demoparcely školákmi a laikmi prijímané?
Josef Stangl: Ponúka školákom možnosť prejsť sa porastom, rastliny si ohmatať alebo k nim pričuchnúť. Výučba vykonávaná vonku je pre deti zážitok a zároveň je aj interaktívna.
Michael Braun: Diskusie s laikmi sú tiež veľmi zaujímavé, pretože im môžeme ukázať veci, ktoré sú často predmetom diskusie v spoločnosti. Napríklad priama sejba či spracovanie pôdy orbou a bezorbovo. Mnohé veci možno názornejšie ukázať priamo na poli, napr. štruktúru pôdy a účinok rôznych intenzít spracovania.
terraHORSCH: Ako je to s neobvyklými kultúrami na demoparcelách? Prečo sa pestujú?
Josef Stangl: Kvôli klimatickým zmenám toho veľa skúšame. Pohybujeme sa vždy na tenkej hranici medzi tým, čo je z praktického hľadiska prínosom pre poľnohospodárov a čo je samotná hra. Naším cieľom je vyskúšať aj kultúry, ktoré môžu takmer priamo z poľa pristáť na tanieri. To sú napríklad cícer, edamame, pukancová kukurica alebo kukurica siata. Ďalším dôvodom pre pestovanie je vyskúšať, do akej miery je možné tieto kultúrne rastliny začleniť do striedania plodín. V budúcnosti bude stále riskantnejšie používať intenzívne a úzke striedanie plodín, preto sa zaoberáme alternatívami.
terraHORSCH: Ako teda reagujú návštevníci na tieto zvláštne kultúrne rastliny?
Josef Stangl: Práve pukancová kukurica je dobre prijímaná zvlášť u školákov. Deťom sa zdá super! Čím neobvyklejšia kultúra je, tým viac sa zaujímajú.
Michael Braun: Pri pestovaní týchto nezvyčajných kultúrnych rastlín sú podľa môjho názoru veľmi dôležité dva body: Po prvé tým môžeme návštevníkom priblížiť, čo všetko tu v regióne, nehľadiac na klasické kultúry, možno ešte vypestovať, a za druhé sa pri tom ako podnik veľmi veľa naučíme. Sami ešte nevieme presne odhadnúť, aký bude výsledok týchto pestovateľských pokusov. Je to pre nás neustály proces učenia. Jednou z úloh demoparciel je tiež vyskúšať diverzitu a získať vlastné skúsenosti, z ktorých sa môžeme učiť. Čo sa týka týchto plodín, ešte zďaleka nie sme odborníci a je najprv potrebné získať určité know-how.
Čo sa na demoparcelách pestuje?
Prehľad tohtoročných pestovateľských pokusov na demoparcelách
Kukurica, pšenica, repka: bežné kultúrne rastliny hrajú na demoparcelách ešte stále veľkú rolu. Pri pokusoch ide hlavne o stále vylepšovanie technických možností produktov.
Medziplodiny: pestujú sa tu rôzne medziplodiny a tiež zmesi medziplodín, aby bol preskúmaný vplyv na nasledujúcu plodinu.
Sója a edamame: trend sa uchyľuje čoraz viac smerom ku generovaniu domácich bielkovín. Z pohľadu spoločnosti HORSCH bude sója v niekoľkých rokoch v Nemecku silne zastúpenou plodinou a aj počet odrôd vyhovujúcich oblastným podmienkam bude v budúcnosti pribúdať. Sóju možno dobre plečkovať a hodí sa znamenite ako predplodina pre obilniny.
Cícer: doteraz existuje len málo informácií o pestovaní cíceru v Nemecku. Okrem toho je v súčasnosti len málo dostupných odrôd. Prevažne sa cícer pestuje v južných krajinách alebo suchých oblastiach.
Slnečnica, kukurica siata a pukancová kukurica: podobne ako pri cíceri je pri týchto plodinách základnou myšlienkou čo najviac skrátiť cestu z poľa na tanier.
Priemyselné konope: dopyt po priemyselnom konope v Nemecku rastie momentálne tak silno, že nemožno potrebu pokryť. Priemyselné konope je dobrým príkladom toho, že sú neobvyklé kultúrne rastliny v spoločnosti veľmi obľúbené.
Pre pestovanie nezvyčajných kultúrnych rastlín sa používa menej ako 1/3 parciel.