Pensar à frente
Michael Horsch
Michael Horsch falou à terraHORSCH sobre a agricultura híbrida, tendo em vista o Acordo Verde anunciado pela UE. Mas também sobre quantas possibilidades ainda existem de fato no âmbito do armazenamento de CO2 em húmus.
Numerosas questões já estão afligindo os agricultores no mundo inteiro e certamente continuarão a afetar no futuro. Alguns têm um impacto mais regional, outros são de importância global. Vamos começar com a agricultura regenerativa. Aqui precisamos esclarecer e explicar algo logo de início. Começamos a reportar intensamente sobre o tema e já recebemos muito feedback sobre ele. Entre elas, perguntas como: "Do que se trata tudo isso? Fizemos algo errado"? Ou mesmo, "Será que precisamos consertar alguma coisa?" Afinal de contas, o termo "regenerativo" implica que algo está errado. Estou dizendo muito claramente que certamente não queremos dar essa impressão, e não pensamos que assim seja. O melhor termo é aquele que HORSCH cunhou há vários anos e que desde então foi adotado em todo o setor. Até mesmo os comunicados de imprensa de ministérios agrícolas de todo o mundo agora falam sobre isso porque faz sentido. É a agricultura híbrida. Não estamos recuando, estamos avançando. E quando falamos de agricultura híbrida, estamos falando também de medidas que são aplicadas na agricultura regenerativa. Além disso, estamos curiosos para ver como a agricultura híbrida irá se desenvolver. O conhecimento do setor orgânico e os métodos comprovados da agricultura convencional se reunirão e talvez, em combinação com a biotecnologia moderna, uma forma completamente nova de produção de alimentos possa se desenvolver. A longo prazo, a agricultura híbrida será outra alternativa à agricultura orgânica ou convencional e também utilizará os melhores métodos de proteção mecânica e química na área de proteção de plantas, por exemplo.
Acordo verde (Green Deal)
O próximo tópico a ser abordado é o Green Deal que Bruxelas adotou agora. Isto afeta não apenas a UE, mas também os mercados internacionais indiretamente através de importações e exportações futuras. Há agora uma discussão sobre como lidar com isso. Em geral, em todas as indústrias e ações, as emissões de CO2 na UE devem ser reduzidas em pelo menos 55% até 2030, em comparação com 1990. O Parlamento da UE gostaria até mesmo de ver uma redução de 60%. Além disso, o objetivo para 2050 é fazer da Europa o primeiro continente neutro em relação ao clima, seja lá o que isso signifique. Mas até 2030 já queremos ter alcançado 55% das metas - em dez anos. Há toda uma gama de diferentes áreas e medidas no Green Deal, como a economia circular, onde você não produz mais resíduos plásticos, por exemplo, mas apenas resíduos de papel. A economia circular também leva em conta, a propósito: como se recicla um carro quando ele está avariado após uma média de 200.000 quilômetros. O que pode ser reaproveitado? O que é jogado fora? Existem inúmeras subáreas.
Uma área importante e grande neste Green Deal é Farm to Fork (da fazenda à mesa), que consiste em quatro indicadores. Ponto um: 50% de redução de agrotóxicos. Agora, é claro, há um grande debate sobre qual base de cálculo. Em seguida, dá-se uma redução de 20% no fertilizante. O terceiro ponto é que 50% dos antibióticos devem ser removidos da produção animal. É evidente que isto terá um impacto maciço sobre os fabricantes de produtos químicos e fertilizantes. As vendas nesta área provavelmente cairão em até 50%. E o quarto ponto: até 2050, 25% da agricultura na Europa deve ser orgânica. Esses são os parâmetros gerais.
Fonte: https://cor.europa.eu/de/engage/Pages/green-deal.aspx Disponibilizado pelo "EU - European Committee of the Regions - Media Centre".
É interessante que temos lidado com estas questões há longo tempo, muito antes que estas exigências tenham sido oficialmente divulgadas. Para nós e para muitos de nossos clientes, com os quais estamos em estreito contato no mundo inteiro, há muito tempo ficou claro que temos que trabalhar nas questões de redução da proteção de cultivos ou produção de alimentos básicos sem resíduos. O que significa a agricultura híbrida neste contexto? O objetivo principal de "maximizar os rendimentos é a única maneira de maximizar os lucros" tem funcionado maravilhosamente bem durante os últimos 60 ou 70 anos. Mas só iremos mais adiante se abandonarmos este modo de pensar. Temos então que discutir os detalhes. Esta é, na verdade, a abordagem central da agricultura híbrida. A agricultura híbrida só funciona se não olharmos, antes de qualquer coisa, para o rendimento máximo absoluto. O que não significa que não possa ser alcançado.
Menos consumo de carne?
A questão central está intimamente ligada a isto: o que comeremos no futuro? Este tema está ganhando impulso na Europa, EUA, Canadá, mas também no Brasil e na Rússia, por exemplo. O consumo de carne está sendo um pouco reduzido e mais produtos de origem vegetal estão sendo consumidos em seu lugar. Nos EUA, todo o tema poderia se tornar ainda mais emocionante após a vitória eleitoral de Joe Biden e Kamala Harris. Porque em seu manifesto eleitoral eles, especialmente a Vice-Presidente Harris, assumem a posição muito clara de limitar ou reduzir o consumo de carne - especialmente na área de fast food e junk food. Não quero julgar se isto está certo ou errado. Viria mesmo com um resultado diferente das eleições americanas. O flexitarismo, que significa menos consumo de carne, é uma tendência em muitos países ao redor do mundo - embora, é claro, estes cubram apenas uma parte da população do mundo inteiro. Mas as pessoas estão mudando sua dieta por causa da saúde e/ ou por causa do clima. Os substitutos de carne têm que ser avaliados da mesma forma neste contexto. Não requer mais a quantidade atual de milho e soja para a alimentação animal. Haverá muito mais terra disponível para alimentos vegetais.
A propósito, observo com grande expectativa que muitas vezes não há mais discussão sobre o porquê ou quando exatamente isso deve ser abordado. Não, muitos já estão discutindo a melhor maneira de fazer isso. E então quando falo de pensamentos da agricultura híbrida, ouço com frequência: "sim, temos que lidar com isso para sermos sustentáveis e continuarmos a ser lucrativos". Talvez haja dinheiro a ser feito em alguns países a partir da questão dos resíduos nos alimentos. Afinal de contas, a população quer alimentos sem resíduos. E isso pode ser monitorado de muito perto. Mesmo que isto só seja desejado na Europa, tem repercussões internacionais. E se o milho vem da Ucrânia ou a soja do Brasil e os resíduos são medidos nele, então o trem cheio de trigo ou o navio cheio de soja tem que voltar para trás. Essas também são questões deste Acordo Verde da UE. É claro que também há países que podem ver isto como uma vantagem competitiva para o trigo, por exemplo. Tomemos como exemplo a Ucrânia. O trigo deles iria então preferencialmente para o Egito ou para a China. Mas se a Europa deixar de ser um mercado de importação de milho ou soja, isso terá um impacto maciço no fluxo de matérias-primas e também nos preços. Afinal de contas, se os produtores de soja e milho procuram novos mercados, todos eles o fazem.
Formação de húmus
No que diz respeito à formação de húmus, basicamente está ficando cada vez mais claro o que é possível e o que não é. O fato é que nós alemães em particular estamos, penso eu, entre os líderes da agricultura intensiva e moderna. Mas o que é possível em termos de carbono orgânico máximo (C-org) em nossos solos agrícolas ainda não foi alcançado pela maioria das pessoas. O teor médio de húmus em nossos solos agricultáveis na Alemanha é de pouco menos de dois por cento. E a média para as pastagens é de 5%. Como pode ser que a pastagem cultivada tenha duas vezes e meia o teor de C-org do solo para cultivo? Tem a ver com o fato de que a fotossíntese ocorre durante todo o ano. Logo que está ensolarado e úmido, o açúcar é produzido. E parte do açúcar, entre 10 e 30% dependendo do gênero da planta, é liberado através das pontas das raízes em forma de carbono líquido na rizosfera e para a vida do solo. Isto leva a um forte aumento na vida do solo. Entretanto, a propagação da vida do solo é afetada pela concentração de sal (fertilizante) no solo. Ainda há pouca pesquisa científica sobre isto, mas é claro que com uma rotação de culturas um pouco mais variada, uma grande proporção de culturas secundárias e uma lavoura adaptada, não invertida, se aproxima dos níveis de C-org de um pasto permanente. Desta forma, deveria ser possível uma acumulação de até 0,1% de húmus por ano. Mas o que é construído aqui é geralmente húmus nutriente - não húmus permanente, que é principalmente orientado pelo teor de argila do solo. A propósito, isto pode ser visto atualmente no Cazaquistão. Aí, o lodo preto foi mobilizado a uma profundidade de no máximo 10 cm nos últimos 60 anos - o húmus nutritivo foi em grande parte consumido. Agora se escarifica lá em parte com o Tiger até 30 cm de profundidade. Portanto, agora eles querem chegar às camadas mais profundas de húmus permanente. Aqui ainda há muitos nutrientes mineralizados no solo, dos quais as plantas se beneficiam no crescimento.