Semeando na direção do vento
A empresa Kotini é uma das maiores produtoras de sementes de cereais e leguminosas da Letônia. Também produz culturas comerciais. Foi criada pelo proprietário Aldis Ločmelis. terraHORSCH visitou o fazendeiro pouco antes da primavera.
Em 1992, Aldis e seu pai começaram a agricultura em Viļaka no município Šķilbeni (região de Latgale), na fronteira da Letônia com a Rússia. Naquela época, eles cultivavam cevada em 12 hectares. Na virada do milênio, 360 ha já estavam em produção, e toda a safra era processada localmente. Sempre havia muito o que fazer, mas a renda era relativamente baixa. Portanto, uma decisão estratégica teve que ser tomada. Para o agricultor era claro: "Ou eu continuo a trabalhar com a tecnologia mais recente ou não trabalho de forma alguma!" Assim, a Kotini se tornou um dos maiores produtores de sementes da Letônia, produzindo vários milhares de toneladas por ano.
Agricultura
A fazenda administra 3.000 ha, dos quais 2.000 ha são proprios. O tamanho médio do talhão é de 22 ha. A Kotini produ uma diversidade de culturas: trigo, cevada, aveia, centeio e colza, assim como feijão, ervilha e pasto. Cerca de 70% dessas culturas são de verão. O agricultor comenta sobre esta diversidade da seguinte forma: "A coisa mais importante é uma boa rotação de culturas. Isto reduz a necessidade de defensivos e permite o uso de tecnologia conservacionista que não favorece o desenvolvimento de sementes de ervas daninhas nem destrói a vida do solo. Além disso, as janelas de tempo para semear e colher são mais longas, de modo que ocorrem menos picos de trabalho".
Em parte semeiam diretamente na palha - alguns campos não são lavrados há quase dez anos - e baseiam-se no cultivo mínimo. O solo é trabalhado de forma rasa para soltar a camada superficial do solo e misturar os resíduos de cultura. Para isso, o agricultor usa dois HORSCH Focus 6 TD e um Cruiser 12 XL. Aldis Ločmelis explica as vantagens econômicas: "Quando lavramos, usamos cerca de 16 a 17 litros de diesel por hectare. Com o método de cultivo em faixas HORSCH usamos apenas 11 a 13 litros porque aplicamos fertilizantes ao mesmo tempo e, portanto, fazemos tudo em uma única passagem. Se você começar com o preparo conservacionista e a rotação de culturas ainda não estiver completamente otimizada, podem ocorrer perdas de rendimento. Mas espere, vale a pena!"
No início, a aração ou grade rotativa eram a opção do agricultor porque simplesmente lhe faltava a experiência e também a técnologia certa para o plantio direto. "Desde que deixamos de usar o arado, a estrutura e a saúde do solo melhoraram. Há mais minhocas e matéria orgânica. As plantas com raízes não absorvem diretamente o fertilizante. Ele é processado pelas bactérias e fungos do solo. E se os nutrientes não estiverem no solo, a planta não recebe o suficiente deles. O preparo profundo do solo com arados ou grades rotativas, por sua vez, danifica a delicada rede de fungos e bactérias. Além disso, quando é usado plantio direto, a planta nova desenvolve raízes onde estava a planta anterior e ainda há restos de raízes que já se decompuseram em matéria orgânica adicional. A próxima colheita é conveniente, simples e sem complicações, devido à disponibilidade de nutrientes", explica Aldis Ločmelis.
Direção do vento e distância entre linhas
Para permanecer no mercado, os agricultores têm que continuar pensando em tecnologias diferenciadas, às vezes não necessariamente tradicionais. Uma delas é alinhar as linhas de semeadura de acordo com a direção predominante do vento: "Em nosso caso, predomina o vento oeste. Assim, semeamos as fileiras de leste a oeste para que o vento possa penetrar nas fileiras mais facilmente e secar o excesso de umidade. Isto elimina agentes patogênicos, especialmente no caso de culturas semeadas com pouco espaçamento. Os recursos gratuitos da natureza - sol, água e vento - devem ser utilizados ao máximo", enfatiza Aldis Ločmelis.
Outra característica especial da fazenda é a semeadura de culturas a campo com um espaçamento entre linhas de 30 cm. Para isso, o agricultor usa um HORSCH Focus. E está muito satisfeito. Já no segundo ano, a fazenda semeia colza, centeio, trigo, triticale, cânhamo, aveia e feijão a uma distância de 30 cm. "No ano passado, também tentamos semear cevada desta forma. Parecia péssimo, mas o cereal ainda tinha espigas bem desenvolvidas. Também facilitou a colheita dos grãos para armazenar, uma vez que não se encontrava completamente no solo, em comparação com um espaçamento de 15 cm entre fileiras. Ao semear cevada e linho, por outro lado, trabalhamos com o espaçamento convencional entre linhas porque ele se adequa melhor", diz o agricultor.
Aldis Ločmelis descobriu que um espaçamento de 30 cm entre linhas é suficiente para transitar entre as linhas a fim de não afetar as plantas. Portanto, a compra de uma capinadeira HORSCH para controle mecânico de ervas daninhas está planejada para o futuro próximo. Esta tecnologia é particularmente adequada para fazendas orgânicas - o agricultor quer converter parte de sua fazenda.
Reprodução de sementes
A produção de sementes é o principal negócio da Kotini. "Temos produzido sementes desde que a empresa foi fundada. Atualmente, as sementes certificadas são produzidas em 2.200 ha, mas este negócio não é tão simples porque a demanda muda a cada ano. Cultivamos a semente mais pura possível e usamos apenas o mínimo de defensivos agrícolas necessários", diz Aldis Ločmelis. A Kotini tem uma grande capacidade de armazenamento e secagem. A fazenda produz cerca de 3.000 toneladas de sementes anualmente, e mais de 30 silos com uma capacidade total de quase 7.000 toneladas estão disponíveis.
Produtos
A fazenda processa tudo o que é colhido nos campos. "Produzimos alimentos unicamente a partir das coisas que cultivamos e nas quais acreditamos". A especialidade de nossos alimentos é que cada um deles é feito a partir de uma determinada variedade. Isto significa que podemos oferecer o mesmo tempo de cozimento e o mesmo sabor", explica o proprietário. Analisamos constantemente os grãos porque cada variedade se comporta de maneira diferente", explica o proprietário.
Todos os produtos Kotini são embalados de forma transparente, de modo que a qualidade total do produto seja visível. As receitas e dicas de preparação estão incluídas em todos os lugares.
A Kotini também produz rações compostas para gado - sem a adição de produtos geneticamente modificados. Os produtos são vendidos na Internet e também em lojas de alimentos orgânicos.
Maquinário
Há onze tratores na propriedade, incluindo dois tratores articulados Case com esteiras, quatro colheitadeiras, vários carregadores telescópicos e outros equipamentos. No meio da fazenda está o orgulho do proprietário - dois HORSCH Focus 6 TD - um com discos vazados para nivelamento e outro com rolo destorroador. De resto a especificação técnica é a mesma. "Desde que começamos a trabalhar com a HORSCH, temos menos máquinas para o preparo do solo. Isto naturalmente reduz os custos", afirma Aldis Ločmelis.
As semeadoras HORSCH têm um depósito principal para sementes e fertilizantes, com um opcional de 400 litros, um terceiro material pode ser distribuído. "Com estas semeadoras semeamos todas as culturas, incluindo o feijão. Costumávamos lavrar antes de semear o feijão, mas desde que trabalhamos com a HORSCH, esses campos também não são mais lavrados", diz o proprietário satisfeito.
Outra máquina importante para Aldis Ločmelis é o cultivador HORSCH Cruiser 12 XL, que é usado para incorporar resíduos de culturas antes da semeadura: "A máquina poderia trabalhar a uma profundidade de 15 cm. Mas com este cultivador não trabalhamos a mais de 4 cm de profundidade, normalmente um a dois cm são suficientes. Cultivador, semeadora, trator, grade de dentes e pulverizador - não precisamos de nenhum outro equipamento. No futuro, compraremos uma capindeira para combater as ervas daninhas mecanicamente".
O futuro
O desenvolvimento futuro da fazenda está relacionado principalmente com a expansão da gama de produtos prontos e a produção de produtos orgânicos. "Estamos planejando certificar parte da fazenda como orgânica, por exemplo, para deixar de usar defensivos no feijão, e lançar uma linha de produtos orgânicos". Estão planejadas linhas de produtos vegetarianos e veganos. Também haverá produtos sem glúten, que são especialmente relevantes para muitas pessoas hoje em dia. Queremos oferecer às pessoas o que elas querem - alimentos mais simples e baratos", disse Aldis Ločmelis resumindo a filosofia de sua empresa.