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Dias de campo em La Lucine

Os dias de campo da HORSCH França ocorreram pela décima segunda vez no início de setembro de 2019. Os agricultores interessados se reúnem a cada dois anos na sede da empresa em La Lucine, perto de Châteauvillain, no departamento de Haute-Marne. O evento foi novamente um sucesso este ano.

Mais de 1.000 participantes - concessionários e agricultores aceitaram o convite para o evento de três dias com palestras, demonstrações de máquinas e Workshops. Philipp, Michael, Cornelia Horsch e Theo Leeb também estavam lá.

O dia 10 de setembro foi reservado para os concessionários e os dois dias seguintes foram para os agricultores. O processo era o mesmo: palestras e discussões pela manhã, demonstração de máquinas e novos produtos da linha de produtos HORSCH e HORSCH LEEB à tarde.

O Leeb PT, o primeiro pulverizador auto propelido HORSCH aprovado na França, causou uma boa impressão. Assim como os novos equipamentos HORSCH para agricultura híbrida: o cultivador de enxadas Transformador VF, a grade de capina Cura ST e o cultivador Finer SL.

Os Workshops trataram a gama de produtos HORSCH de um ponto de vista temático:

  • Workshop "Agricultura Híbrida" - com uma apresentação detalhada da nova linha de máquinas da HORSCH para controle de ervas daninhas
  • Workshop "Baixo Distúrbio" - com foco nos semeadores de plantio direto HORSCH
  • Workshop "Biogás" - com uma apresentação do mais recente Focus TD, perfeitamente adaptado para cobrir o cultivo de culturas para produção de energia.
  • Workshop de "Mínimo revolvimento do solo" - com uma introdução às duas versões diferentes do Terrano GX - uma para trabalhos profundos e outra para trabalhos muito rasos
  • Workshop "proteção de plantas" - com informações técnicas detalhadas sobre a tecnologia de pulverização de precisão do Leeb AX, Leeb PT e Leeb LT.

Todas as máquinas foram novamente apresentadas em um show final.

Resíduos de pesticidas no foco da discussão

Os consumidores estão continuamente fazendo perguntas sobre como a alimentação afeta sua saúde. Depois de se preocupar com a quantidade de açúcar e gordura em nossos alimentos, novos tópicos estão sendo adicionados gradualmente. A questão dos resíduos de pesticidas em nossos alimentos está cada vez mais em foco. Na rodada de palestras da manhã do primeiro dia, dois oradores de duas áreas distintas falaram sua visão sobre o tema.

Julie Sabourin é responsável pela qualidade e tecnologia do “Collectif Nouveau Champs”, um grupo de produtores fundado em 2018 que estão ativamente envolvidos na agricultura e no meio ambiente. Seu selo de aprovação é chamado "Zéro résidus de pesticides" (zero resíduos de pesticidas). A iniciativa foi lançada pela "Les paysans de Rougeline", uma empresa que vende frutas e legumes. Eles garantiram a primeira linha de produtos sem resíduos de pesticidas.

As sete empresas fundadoras elaboraram uma estratégia que pode ser aplicada a toda a produção agrícola. “Nosso grupo hoje representa 20% do setor de frutas e legumes da França. E estamos crescendo extremamente rápido! Mas queremos estender nossas medidas para outras áreas da produção agrícola”, explica Julie Sabourin. Isso já está acontecendo na viticultura e no trigo.

O Collectif baseia-se no fato de que a sociedade exige cada vez mais transparência em relação à questão dos resíduos de pesticidas. "A demanda existe, cerca de 89% dos franceses querem mais informações sobre a existência ou não de pesticidas em nossos alimentos", enfatiza Julie Sabourin. "Com o selo "zero resíduo de pesticida", isso é visto de forma clara e legível." O Collectiv quer ser medido pelo resultado. E é claro que todo membro precisa fazer algo por isso. “Incentivamos nossos produtores a procurar alternativas aos pesticidas químicos, por exemplo, produtos que gerem um mínimo de resíduos ou não gerem resíduos. Eles também precisam aprofundar seus conhecimentos sobre riscos de contaminação”, explica Julie Sabourin. O certificado é baseado no selo PDB (Haute Valeur Environnementale = Alto benefício ambiental). Um grande número de produtores já está certificado ou está em processo de certificação.

Tais medidas não seriam possíveis sem os cientistas que podem detectar esses resíduos de pesticidas. Eles são apoiados por laboratórios de análise, como o laboratório Kneissler, que foi fundado em 1993 pelo Dr. Andreas Kneissler. Ele foi o segundo orador naquela manhã.

Laboratório do Dr. Andreas Kneissler é especializado na detecção de substâncias ativas, microtoxinas e pesticidas. Os pedidos de certificação são para selos de "zero resíduos de pesticidas". Para garantir a sustentabilidade das medidas "Nós realizamos 15.000 testes por mês - em alimentos, água potável e ração animal", explica o Dr. Andreas Kneissler. “Nosso trabalho exige imenso conhecimento especializado. Um exemplo: detectar a quantidade de glifosato nas azeitonas abaixo do nível máximo de resíduo - 1 mg por kg - é como tentar encontrar uma agulha em um palheiro.”

Dr. Andreas Kneissler apresentou os vários métodos de análise e depois descreveu o projeto de trigo HORSCH. O objetivo é responder à pergunta das circunstâncias em que o trigo cultivado convencionalmente não contém resíduos de pesticidas. "Examinamos a conexão entre as condições de cultivo e os resíduos de pesticidas no pão de trigo - com base nas condições agrícolas, geográficas e meteorológicas", diz o Dr. Andreas Kneissler. Os resultados serão publicados em breve.

O que podemos fazer contra o “agri-bashing?”

Eddy Fougier foi o terceiro orador da manhã. O cientista político analisou vários movimentos de protesto. Ele atua como consultor sobre esses tópicos e, em 2018, ele escreveu um estudo sobre agronegócios.
“Alguns abusam do termo agri-bashing (hostilidade aos agricultores e a agricultura convencional), e o usam para qualquer crítica ao setor agrícola como. Outros dizem que não há nada contra os agricultores”, diz ele. E também fornece uma boa definição do termo:
“O agri-bashing é um sentimento compartilhado por muitos agricultores, o que significa que algumas de suas atividades e os métodos convencionais de produção estão regularmente sujeitos a hostilidade, crítica e difamação pelo público e, especialmente, nos grandes meios de comunicação.”
“As críticas aos métodos convencionais de produção agrícola não são novas. As pessoas já apontaram o dedo para o uso de hormônios do crescimento nos anos 70 ou para organismos geneticamente modificados nos anos 90“, esclarece Eddy Fougier. Mas há algum tempo, essas críticas aumentaram enormemente. Primeiro, estendeu-se a vários tópicos (clima, bem-estar animal, agentes de proteção de plantas...) e depois se tornou radical: campanhas visíveis com relatórios exibidos no horário nobre; campanhas invisíveis, como invadir os estábulos dos criadores de gado ou até mesmo comportamentos agressivos para com os agricultores.

A princípio, a reação das associações profissionais não foi apropriada. “Era muito técnico, muito longe das preocupações da população”, lamenta Eddy Fougier. Também temos que afastar a imagem antiquada do agricultor como vítima: “75% dos franceses têm uma opinião favorável os agricultores. São os métodos deles que são questionados.” O conselho de Eddy Fougier para os agricultores é aproveitar a oportunidade de retomar a comunicação e voltar a entrar em contato com o consumidor.
De fato, você não deve equiparar as organizações que expressam essas críticas aos consumidores. As opiniões desses dois grupos geralmente diferem amplamente. Você tem que falar com o consumidor. As “expectativas da sociedade” em relação à produção agrícola (orgânica, realocação da produção, etc.) que são frequentemente discutidas, até agora foram expressas apenas por uma pequena parte da sociedade. Embora seja apenas uma parte pequena, a preocupação é alta. Segundo o cientista político, "é essencial que você não subestime o peso daqueles que o criticam".

“A sociedade é polarizada”. 60% dos franceses dizem que não se importam se pagam 10 euros mais ou menos quando fazem suas compras. Mas o preço ainda permanece a principal preocupação. O cidadão médio é consideravelmente menos preconceituoso do que você imagina! Eddy Fougier está convencido.
Então o que nós podemos fazer? Segundo Eddy Fougier, é importante retificar as inverdades sobre métodos agrícolas que são ditas em público. Por outro lado, é indispensável compreender os aspectos negativos do agronegócio e reagir a eles com uma comunicação positiva. “Um bom exemplo aconteceu em outubro de 2018”. Depois de enfrentarem ameaças de morte de seus vizinhos, os agricultores atacados decidiram não recuar, mas organizar um evento de casa aberta para mostrar a seus vizinhos como eles trabalham. Foi um grande sucesso. Todo mundo estava satisfeito.
Por último, mas não menos importante: “Temos que aproveitar as críticas que estamos enfrentando para nos reinventar. Elas devem ser nosso motivador para inovação e integração em novos mercados. Não devemos dissipar nossas energias em uma guerra ideológica”.

Muitos desafios

"O setor agrícola sempre desenvolve uma paixão enorme quando precisa superar desafios." Foi assim que Michael Horsch iniciou a série de discursos no segundo dia. Ele descreveu pela primeira vez alguns grandes avanços que a humanidade experimentou nos últimos 20 anos. Primeiro lugar: o smartphone: “É quase uma parte inerente de nós. Nós vamos dormir com isso. Podemos imaginar as consequências dessa pequena máquina para a humanidade.” Outro avanço: a evolução da produção de energia. Após o fechamento das usinas nucleares, na Alemanha, 40% da energia vem de fontes renováveis. Na China, a energia solar e eólica está crescendo rapidamente.
Veículos elétricos são outro exemplo: “Se você tivesse me perguntado seis meses atrás, eu chamaria de idiotas aqueles que acreditavam em carros elétricos. Eu estava errado.” E mesmo a tal ponto que a indústria alemã será duramente atingida. Esta indústria que está tão profundamente ligada aos carros com motor de combustão terá muita dificuldade em resistir ao domínio chinês no mercado de veículos elétricos. “Mas ainda estou otimista. Nós da indústria de máquinas e os agricultores, desempenharemos um papel decisivo nos próximos anos.”

Autocrítica como fonte de progresso

“Temos a impressão de que cada vez mais perdemos o controle de nosso destino. Mas, na verdade, esse não é o caso. É apenas que o poder que até agora estava nas mãos dos círculos políticos e econômicos está movendo para as ONGs”, esclarece Michael Horsch. E ele continua: “Esse fenômeno é muito distinto na Alemanha. Às vezes, elas recebem mais credibilidade do que os cientistas.” Essas ONGs querem entrar em contato com a HORSCH, especialmente quando Michael Horsch criticou sua própria empresa. "Cada momento surge algo positivo", enfatiza. A discussão é sempre positiva e construtiva. “Você precisa estar ciente de que as ONGs não querem necessariamente que todas as suas demandas sejam cumpridas, mas apenas algumas delas. Devido às discussões, podemos encontrar o compromisso que eles estão procurando.” Um exemplo: apesar de sua posição inicial, o presidente da Associação Europeia de Apicultores Profissionais não quer mais uma proibição completa do glifosato. De fato, é o glifosato que permite a manutenção de algumas flores silvestres, ex.: culturas de cobertura para conservação do solo.

“Esses exemplos de consenso e discussão refletem o que queremos alcançar com nosso conceito de agricultura híbrida: uma combinação do melhor dos dois mundos - realmente diferentes - (agricultura orgânica e convencional)”, explica Michael Horsch. O agricultor e o setor agrícola, portanto, podem ser a força motriz no combate ao aquecimento climático. E eles podem ganhar dinheiro fazendo isso. Um exemplo: se a Alemanha aumentar o teor de húmus em seus doze hectares de terra arável em 0,1%, 100 milhões de toneladas de carbono poderão ser retidas. No mercado de carbono, uma tonelada de CO2 custa cerca de 50 euros…

Michael Horsch terminou seu discurso como ele começou: "O futuro da agricultura nunca foi tão interessante como é hoje"!

Uma questão de equilíbrio...

O próximo palestrante foi Nicolas Kerfant, diretor administrativo da filial Agro da BASF França. Quando lhe perguntaram sobre seu ponto de vista em relação ao futuro da agricultura, ele preferiu manter distância. Em nossa sociedade, tudo é uma questão de equilíbrio. “Se você mudar algo na balança, isso não tem necessariamente uma consequência imediata. Mas quando a sociedade começar a se mover será tarde demais para reverter a tendência.” E acrescenta: “Prefiro estar no seu lugar do que no meu. Apesar da minha posição, apesar da boa companhia em que estou trabalhando, eu, diferentemente de vocês, não atendo a uma demanda tão básica da sociedade.” E comer é uma das necessidades mais vitais.

Nicolas Kerfant então apresentou a BASF. A empresa opera em diversos setores e trabalha em nível internacional. Todos os anos são investidos 900 milhões de euros em soluções para a agricultura.

Uma Guerra de opiniões, que já está perdida?

“Podemos mostrar resultados, como soluções de aplicativos que encontramos, mas temos que dizer que também temos problemas com “agri-bashing”. Estamos perdendo a luta pela opinião, se ainda não estiver perdida”, explica Nicolas Kerfant. “Com relação aos agentes de proteção de plantas, o principal objetivo dos ataques, nenhum esforço que realizamos nos últimos 60 anos foi suficiente.” Basta considerar a diminuição da quantidade em 60% ou a redução da natureza perigosa dos produtos por um treze avos como exemplo. “Até minha sogra se tornou especialista em proteção de plantas em seis meses”. Portanto, tentamos adotar uma abordagem educacional para explicar a diferença entre natureza perigosa e risco, mas ainda há muita desinformação na internet.

Segundo Nicolas Kerfant, os cientistas precisam acabar com isso e apontar o caminho certo. Por exemplo, a decisão de introduzir na França seções de campo não tratadas, variando de cinco a dez metros, não foi, em sua opinião, baseada em uma avaliação científica real, mas apenas política. "Há lobby de cada lado, todo mundo defende sua posição..."

“Temos que falar sobre o que podemos fazer e sobre nossas inovações. Temos regularmente novas soluções, por exemplo, agentes biológicos em uma base de feromônio”, enfatiza Nicolas Kerfant. Mas, apesar dessas inovações, o mercado de proteção de plantas enfrentará um declínio de 25 a 50% até 2030.

Nicolas Kerfant tem certeza: „Em alguns anos, haverá pelo menos três tipos diferentes de agricultura: a agricultura convencional que permitirá alimentar o mundo a baixo custo. Agricultura orgânica com selo de aprovação que atenda aos requisitos de uma parte pequena, mas não desprezível da população. E um sistema agrícola que está no meio do caminho - ainda não foi criado um nome para esse sistema - baseado no princípio HVE (Haute Valeur Environnementale = De alto benefício ambiental). “Por que não devemos chamá-lo de agricultura híbrida”? Cada um desses três sistemas já está obsoleto, à medida que se a agricultura se desenvolve constantemente. Então você tem que acompanhar o desenvolvimento.

Entre as outras novas soluções, Nicolas Kerfant destaca particularmente o trigo híbrido. São realizados grandes investimentos e os resultados estarão disponíveis apenas em três a quatro anos. Este trigo permitirá aumentar a produtividade e será consideravelmente mais resistente a doenças. A digitalização também traz muitas soluções com relação à otimização de aplicativos e medições. “Temos um medo dos fabricantes de máquinas à medida que suas soluções se tornam cada vez mais eficientes”, diz Nicolas Kerfant, olhando de soslaio para Michael Horsch. "Para nós, isso significa perda de ganhos, mas a direção é a correta".

Durante a discussão a seguir, um agricultor perguntou diretamente se a BASF tinha soluções químicas que poderiam substituir o glifosato. A resposta de Nicolas Kerfant foi enfaticamente: “Sim! Temos esses produtos - mais caros, menos eficazes e mais prejudiciais ao meio ambiente...” Para pensar…

O manejo correto da fertilidade do solo para agricultura orgânica

Josef Hägler é um agricultor orgânico da Baviera e trabalha sem revolver a terra. Ele aconselha seus colegas com relação à agricultura orgânica e convencional e possui uma empresa de prestação de serviços. Ele foi o orador final do evento.
A terra arável da fazenda de Josef Hägler é de 110 ha. A fazenda está localizada a uma altura de 540 m acima do nível do mar. A pluviosidade média anual é de cerca de 600 mm. O potencial de seus solos leves e arenosos é bastante baixo. Além disso, ele cria gado de corte.

Alguns anos atrás, a fazenda de Josef Hägler participou de um teste de cinco anos sobre o efeito do esterco líquido na atividade do solo. As ciências do solo têm sido sua paixão desde então.
Em sua opinião, o foco principal deve estar na medição correta do fertilizante. Usar muito fertilizante é tão problemático quanto usar pouco. O risco de inverter o equilíbrio dos outros componentes por fertilização excessiva é realmente alto. Esta é a razão pela qual Josef Hägler, há mais de dez anos, conta com o método Kinsey. As análises de solo de Kinsey são baseadas em um método que depende principalmente do conhecimento do equilíbrio entre os nutrientes minerais do solo e medidas corretivas se houver algum problema.

Além disso, Josef Hägler não incorpora estrume que ainda não se decompôs. Ele usa um método especial para que seu estrume seja transformado e decomposto adequadamente por fermentação. O estrume é colocado em um espalhador de estrume uma vez, a fim de obter uma mistura homogênea e um ótimo teor de oxigênio e para evitar perdas de nitrogênio. O monte de estrume é então compactado do lado de fora usando uma pá de escavadeira. Portanto, o CO2 não pode mais escapar. O processo é monitorado com um termômetro. A temperatura não deve exceder 55° C para não queimar os elementos fertilizantes. O silo não deve ser coberto porque a luz tem efeito na retenção de água. No verão, o processo todo ocorre dentro de oito semanas e muitos elementos da formação do húmus são criados.

Para ele, é uma questão de honra nunca incorporar resíduos ainda verdes. Esse pequeno erro implicaria automaticamente problemas de poluição que dificilmente poderiam ser combatidos sem um arado, pois as minhocas não comem plantas verdes e o processo de decomposição danificaria o húmus.
Devido à sua decisão de trabalhar sem arado (revolver o solo), Hägler é capaz de manter a vida bacteriana de seus solos. Não virar o solo significa que as bactérias anaeróbicas permanecem no fundo do solo e as bactérias aeróbicas permanecem na superfície. Se o substrato orgânico é adicionado, o processo de mineralização ocorre muito bem, é muito rápido!
O conceito de plantio direto contribui para um aumento considerável da proporção de húmus no solo. Como a capacidade de adsorção do húmus é três vezes maior que a capacidade de adsorção do lodo, o solo é mais capaz de armazenar elementos como nitrato, enxofre e boro. A diferença é enorme: para solos com estruturas compactadas e uma taxa de húmus de respectivamente 3,3 e 5,6 por cento, a diferença de rendimento é de 0,20 toneladas por ha! No primeiro caso, são retidos 650 m3 de água em comparação com 1630 m3 no segundo caso!

A fertilização pode ser realizada de duas maneiras distintas. O composto previamente preparado pode ser espalhado diretamente antes da semeadura. Outra opção é transformar o composto em pellets e espalhá-los durante a semeadura.

O solo é cultivado a uma profundidade de três cm, os resíduos são mantidos e deixados no local. O solo pode ser cultivado a uma profundidade máxima de quatro cm. A primeira passagem com o rolo fecha o solo hermeticamente e produz uma camada fina terra. A umidade é mantida no solo.
Para realizar o plantio, Josef Hägler usa um HORSCH Pronto DC modificado. Os discos foram substituídos por sulcadores “pés de pato”. Assim, a resteva é completamente removida antes da semeadura. A grade tradicional do Pronto também foi modificada. O solo pode ser fechado de uma maneira melhor e as raízes podem ser levadas à superfície. O solo é selado mais uma vez para evitar perdas de nitrogênio e estimular ervas daninhas.