HORSCH Live
Em dezembro de 2022, o HORSCH Live entrou na terceira rodada. Desta vez, a série de eventos não se limitou a uma semana, mas proporcionou interessantes palestras de diferentes profissionais até meados de fevereiro de 2023. O foco estava principalmente na entidade do solo e da planta. Este artigo irá resumir os discursos sobre culturas de cobertura fertilizante foliar e calagem.
Culturas de cobertura
Em seu discurso na HORSCH Live "Culturas de cobertura – cultivo bem-sucedido em relação ao gerenciamento de nutrientes e água" (data: 5 de dezembro de 2022) Christoph Amslinger, consultor de produção agrícola da Hanse Agro GmbH, explicou que o cultivo de plantas de cobertura realiza muito mais do que apenas a conformidade com o ecológico e que o cultivo correto e a integração na rotação são cruciais para o sucesso das culturas de cobertura.
Objetivos da produção agrícola
Um objetivo da produção agrícola de plantas de cobertura é a melhoria da fertilidade do solo. Para ter alimento para os macro e micro-organismos do solo, procuramos obter um maior volume de poros, mas também uma melhor infiltração, bem como incluir matéria orgânica. A transformação de nutrientes também melhora a proteção das águas subterrâneas e a eficiência dos nutrientes.
A proteção contra erosão também desempenha um papel importante. "O solo é o capital de todo agricultor", diz Amslinger. Portanto, ao cultivar plantas de cobertura tentamos reduzir a perda de solo causada pelo vento e pela água. Para prevenir o aparecimento de gramíneas e ervas daninhas, utilizamos o sombreamento e a competição das culturas de cobertura, assim como a eliminação dos exsudatos. Para formar o húmus, um segundo objetivo das plantas de cobertura, a biomassa vegetal da superfície e subsuperfície é integrada ao solo. “Em que medida essa biomassa é usada depende principalmente da relação C/N (Carbono/Nitrogênio" Para combater os nematoides, os aspectos fitossanitários também são importantes.
Estabelecimento
Ao estabelecer culturas de cobertura, muitos agricultores se perguntam como determinar o momento certo para a semeadura. Segundo Amslinger, um fator importante é a época da colheita da safra anterior. "Existe, por exemplo, uma diferença se você cultiva cereais por GPS, que normalmente são colhidos no início de julho ou se falamos de trigo tardio que, no norte da Alemanha, será colhido em agosto." Mas também a escolha dos componentes das plantas de cobertura, as características do local e como a cultura de cobertura será usada são fatores decisivos. Você deve se perguntar o que deseja alcançar - se apenas uma pequena cobertura do solo para reduzir a erosão, ou uma tentativa de criar um enorme crescimento de biomassa para acumular húmus no solo ou que será usado para colheita.Para estabelecer uma cultura de cobertura, você pode usar diferentes métodos de semeadura. Por um lado, a aragem permite semear a cultura seguinte diretamente sobre a palha, fornecendo uma população homogênea de plantas de cobertura e permite o uso da água do solo das camadas mais profundas. "A desvantagem é que não dá tempo de incorporar os resíduos da colheita [...] e assim, você produz uma colcha de palhada. Além disso, o risco de erosão aumenta." E o mesmo acontece com o risco de dessecação.
A semente de palha é outra opção. Ela permite incorporar adubo orgânico, reparar a compactação e usar a palha como proteção contra erosão. Para este método, você deve reservar algum tempo extra para garantir uma emergência segura de culturas voluntárias.
No caso de semeadura direta, você semeia diretamente no restolho após o término da colheita da safra anterior. "Assim, alcançamos uma vantagem inicial para as culturas de cobertura em comparação às culturas voluntárias ou as sementes de ervas daninhas. Além disso, é um método de economia de água. Esse é um argumento importante, principalmente em épocas com verões secos, como o de 2022." Na opinião de Amslinger, a desvantagem desse método é a tecnologia especial necessária para obter uma emergência adequada.
Consequências no balanço hídrico
A necessidade de água para germinação depende do tamanho da semente, casca, revestimento da semente, bem como dos ingredientes da semente. "Quanto maior a necessidade de água para germinação, maiores serão as exigências no canteiro." O nabo, por exemplo, requer menos água de germinação e, portanto, também pode ser estabelecido se o leito de semente estiver ruim. A necessidade de água para germinação de um feijão forrageiro é muito alta, e as exigências no leito são correspondentemente altas.
Costuma-se dizer que as plantas de cobertura retiram água que mais tarde faltam em outros lugares. Um estudo austríaco mostra que especialmente em anos secos (2004) a perda de água em áreas de pousio é maior do que em áreas com cobertura. "Além disso, as plantas de cobertura acumulam biomassa de uma maneira muito eficiente em termos de água. No outono, é quando inicialmente precisa água. A quantidade de água no solo diminui consideravelmente em comparação com áreas de pousio. Já em dezembro/janeiro muda e há maior disponibilidade de água com plantas de cobertura. Isso se deve a uma maior infiltração que ajuda a reabastecer o solo durante o inverno. A camada de cobertura seca evita uma evaporação não produtiva na primavera."
Gestão de nutrientes
Quando se fala em nutrientes, os agricultores muitas vezes se perguntam se devem ou não fertilizar as culturas de cobertura. "Tentamos classificar isso com base em diferentes cenários, especificamente métodos de semeadura". Ao semear após um arado ou se a palha for removida, muitas vezes não é necessário fertilizante. Se a palha permanecer no campo, você possivelmente terá que fertilizar 30 a 60 kg N/ha adicionais dentro do escopo das regras estatutárias.
Para sementes de palha, examinamos dois cenários diferentes para o cultivo de restolho. No primeiro caso, estava muito seco no momento do cultivo do restolho ou o restolho ainda não havia sido tocado. "Se a palha foi removida, não há necessidade de adicionar nitrogênio. Se a palha permanecer no campo, a exigência de nitrogênio das plantas de cobertura coincide com a exigência de nitrogênio para a degradação da palha e é necessária uma fertilização de compensação da palha." No segundo cenário, estava muito úmido durante o cultivo do restolho.
Assim, o processo de apodrecimento começou mais cedo e o curso da dinâmica do N no solo foi mais regular. Assim, a cultura de cobertura não sofre uma perda extrema de nitrogênio. Neste caso, uma fertilização adicional não é necessária, diz Amslinger. Com o método de semeadura direta, a palha fica por cima, mas como não há cultivo, o potencial de mineralização é menor, devendo-se considerar os valores de N no solo. “Se eles estiverem significativamente acima de 50 kg, você não precisa fertilizante. Se forem consideravelmente mais baixos, deve ser realizada uma fertilização de compensação.”
Consequências do rendimento na safra seguinte
"Em anos com altos rendimentos sem quaisquer extremos climáticos, a beterraba tem melhor produção em áreas não cultivadas. Quanto maior o potencial de rendimento, melhor foi o resultado para a beterraba em condições otimizadas após um pousio completo em comparação com culturas de cobertura. Para milho ou culturas de primavera não há diferenças significativas." Em resumo, tornou-se evidente que, em anos de estresse, maiores rendimentos foram alcançados de forma mais confiável com o cultivo de plantas de cobertura do que sem o cultivo das mesmas.
Na opinião de Amslinger, é óbvio que as mudanças climáticas exigirão sistemas de cultivo estáveis no futuro. Para garantir que as culturas de cobertura possam fazer sua parte a esse respeito, seu estabelecimento deve ser bem-sucedido. É necessário que haja um foco especial nos sistemas de semeadura corretos para garantir o abastecimento de água e a emergência segura associada da cultura de cobertura. Também no que diz respeito aos nutrientes, os agricultores devem ficar de olho na cultura de cobertura para garantir que ela ajude a manter os nutrientes no sistema e, com o manejo correto, ter sua disponibilidade da safra seguinte, no momento certo. As culturas de cobertura nem sempre levam a rendimentos mais elevados da beterraba como cultura seguinte, mas podem contribuir significativamente para um sistema de cultivo estável e resiliente ao clima. Assim, as plantas de cobertura podem ser um alicerce em uma rotação economicamente interessante com rendimentos estáveis. "As culturas de cobertura são parte da solução e não o problema."
Calagem
Max Schmidt é um especialista independente em cal e solo. Além disso, ele é professor na Universidade de Ciências Aplicadas Weihenstephan-Triesdorf em Triesdorf, e consultor da academia DLG (Sociedade Agrícola Alemã). Em seu discurso ao vivo da HORSCH "Calagem – o primeiro passo para rendimentos seguros" (data: 12 de dezembro de 2022) ele fala sobre o papel da cal para a funcionalidade e a estabilidade do solo e sobre o efeito de rendimento resultante na agricultura.
Segundo Schmidt, uma questão importante é o que a planta precisa do solo. Existem quatro fatores importantes: área radicular suficiente, água e nutrientes, bem como oxigênio para a respiração radicular. "Em resumo, a planta precisa de um solo bem enraizado com nutrientes de água e suprimento de ar equilibrados."
Solos que se desenvolveram depois da última era glacial, são considerados jovens e contêm muitos minerais valiosos, por exemplo, o quartzo, mas também silicatos primários e secundários, como mica, feldspato e minerais argilosos, que têm uma função importante no que diz respeito ao armazenamento de nutrientes", Schmidt explica. Na Alemanha, a terra arável consiste principalmente em solos minerais, a maioria dos quais consiste nos componentes minerais areia, silte e argila, bem como húmus que, entre outros, contém carbono e nitrogênio.
O teor de húmus dos nossos solos varia entre 1 e 4%. Além disso, outra parte importante são os coloides, também chamados de trocadores. Estes são minerais argilosos e substâncias húmicas menores que 0,002 mm. Sua proporção no solo está entre 5 e 50%. Os coloides são carregados negativamente e, portanto, podem armazenar cátions básicos de forma trocável.
Mas o que compõe um solo ideal? De acordo com Schmidt, nossos melhores solos são os solos de luvissolo consistindo em loesse com um teor de cal de aprox. 20 a 30%. Loesse é um material de solo fino e calcário que se desenvolveu a partir de pedras moídas por geleiras. "Esses solos são ricos em bases e nutrientes, são profundos e o circuito de ar e água é ótimo." Eles consistem em 50 a 55% de partes inerentes e 45 a 50% de volume de poros. Os poros do solo são muito importantes para a funcionalidade do solo, pois desviam a água, disponibilizando para a planta e arejando o solo.
Se a cal desaparece do solo, isso resulta rapidamente em processos de acidificação. O que leva a consequências negativas como deslocamento de argila. Ou seja, com valores de pH abaixo de 6,8, os minerais de argila no solo tornam-se instáveis e são deslocados para camadas mais profundas com a infiltração da água, resultando em uma diminuição da suavidade dos solos. O deslocamento da argila pode levar à compactação do subsolo, podendo causar alagamentos. Assim, o solo se deteriora e desenvolve formas ruins de húmus, como húmus podre e húmus cru, sendo estes parcialmente hidrofóbicos. "Se os solos estão mais ou menos em processo de autodestruição, os minerais argilosos também são destruídos. E o resultado são estruturas de solo completamente diferentes." Segundo Schmidt, tudo isso leva à degradação do solo.
"Todos estes processos estão essencialmente relacionados com a descalcificação dos solos e com os concomitantes processos de acidificação. Em solos leves, esses processos de acidificação ocorrem mais rapidamente do que em solos pesados, pois os solos pesados sofrem menos alteração de pH". Esses processos são algo natural e ocorrem sem ajuda humana. A fertilização influencia o teor de base dos solos. A consequência de altas entradas de fertilizantes de nitratos e cloretos é que os solos se tornam superfertilizados. Ou se o potássio for usado como fertilizante, os ânions no solo são lavados, pois não se fixam.
Se os trocadores, especificamente o húmus, são degradados ou lavados, a planta apresenta rapidamente sintomas de deficiência e, assim, danos na parte aérea e nas raízes. "A planta não consegue desenvolver nenhuma massa radicular em um solo ácido e sofre de falta de cálcio. O cálcio é um nutriente essencial para o desenvolvimento de raízes finas, ramos e brotos jovens." Se o valor do pH for muito diferente do ideal do local, a disponibilidade de nutrientes para a planta é limitada em caso de condições estressantes. Elementos tóxicos podem se tornar disponíveis para a planta e podem então ser absorvidos. O valor do pH é um dos primeiros parâmetros que devem ser considerados para um rendimento seguro.
Quanto ao abastecimento de cal, a situação na Alemanha é preocupante.
O que temos que otimizar para alcançar solos que fornecem rendimentos seguros? Temos que tomar medidas para melhorar o fornecimento de cal. Além disso, temos que construir um suprimento, especialmente de cátions bivalentes, para manter a estrutura do solo, ou seja, a estabilidade do solo. Existe um princípio básico: "Um suprimento ideal de cal é indispensável para um uso sustentável da terra em um clima úmido."
Quando perguntado se faz sentido reagir com calagem a um evento de chuva intensa, Schmidt responde: "Sim. Em certas culturas, pode definitivamente fazer sentido." Mas a experiência também mostrou que, em alguns locais, os solos se tornaram mais estáveis ao reduzir a fertilização extrema com potássio. No caso da canola, pode ser útil otimizar o ambiente e estabilizar o solo para controlar o problema do assoreamento a curto prazo.Pesquisas sobre as condições do solo na Alemanha mostram que uma calagem de recuperação em grande escala seria necessária no país. "Nós simplesmente temos que repensar. Análises sobre calagem na Baviera mostram que os agricultores investem menos de 25 euros em média por ano em calagem. […] O húmus sozinho não resolverá o problema e um enriquecimento do solo com húmus só funcionará se houver boas condições de cal no solo. Esta é a única maneira de gerar húmus estável no solo. Então temos que impulsionar os dois. Precisamos do húmus e precisamos do cálcio para provocar uma agregação nos solos. Portanto, temos que otimizar a saturação de base dos solos. Essa é uma medida acessível e muito econômica."
Fertilização foliar
Em seu discurso "Fertilização foliar" (data: 30 de janeiro de 2023), Henning Jaworski (chefe do departamento de gerenciamento técnico da Lebosol Dünger GmbH) lida com a questão de como ele pode contribuir em vista dos extremos climáticos que ocorrem e qual o papel que o silício pode desempenhar a esse respeito.
Sempre houve plantas e extremos climáticos. Ao longo de milhões de anos, as plantas aprenderam a se adaptar aos extremos climáticos, a conservar suas espécies e a se desenvolver ainda mais. No âmbito das mudanças climáticas, as colheitas são danificadas, entre outras coisas, por causa de temperaturas extremas combinadas com períodos de seca e geadas imprevistas, mas também com radiação, ou seja, uma queimadura solar da planta. Segundo Jaworski, também podemos observar que os invernos se tornam mais chuvosos e significativamente mais úmidos. "Para as colheitas, isso significa que elas provavelmente só ganham força no final da primavera, pois os solos estão muito úmidos e, como consequência, aquecem mais lentamente." Outra tendência que pode ser observada são as ondas de calor mais frequentes e seculares no verão.A consequência de uma seca distinta é que a disponibilidade de nutrientes para a planta é limitada. Além disso, um rápido aumento de temperatura acelera o desenvolvimento da planta, o que, por sua vez, resulta em um adiamento e um encurtamento significativo das fases de desenvolvimento. O período para um desenvolvimento radicular suficientemente bom é extremamente reduzido. Nessa situação, a planta com suas raízes não suficientemente desenvolvidas pode absorver nutrientes através do solo apenas de forma limitada. Neste caso, é preciso que haja um pequeno impulso pela folha para fornecer os nutrientes suficientes necessários para a planta.
Suprimento de nutrientes para as plantas
Um bom suprimento de fosfato da planta é crucial para um bom desenvolvimento radicular. O fósforo fornece a energia para o crescimento da raiz e estimula a regeneração das raízes. Assim, os suprimentos de água e nutrientes do solo podem ser muito mais bem aproveitados. "Depois de um inverno úmido, uma primavera fria e um subsequente aquecimento lento do solo, você pode, no início da vegetação, fazer a primeira medida como uma fertilização foliar com fósforo e aminoácidos." Assim o suprimento básico da planta é garantido, e ela é incentivada a desenvolver raízes para ter acesso à água e a nutrientes, mesmo em tempos difíceis.
Jaworski explica que o potássio é outro elemento para regular a falta de água da planta.
"O potássio é o elemento que mantém a rigidez da planta. O resultado é que o coeficiente de transpiração, especificamente o consumo de água não produtiva, diminui." Assim a planta pode lidar melhor com a falta de água. Os testes mostraram que as plantas requerem um fluxo regular de potássio durante toda a estação. Assim as plantas lidam melhor com situações estressantes.
Mas o boro também desempenha um papel importante no que diz respeito ao suprimento de água das plantas e ao desenvolvimento das raízes. Notamos que a absorção de potássio pelas plantas que receberam bastante boro foi melhor. Os cereais, por exemplo, não requerem muito boro. "São necessários de 50 a 150 g para uma meta de rendimento de 8 a 9 toneladas de trigo." No teste, uma entrada de um total de 130 g de boro em cereais em 2022 alcançou um excedente de 7 decitons. O terceiro elemento que comprovadamente desempenha um papel importante para a regulação do fornecimento de água de uma planta é o manganês. Plantas com bom suprimento de manganês também consomem menos água do que plantas com falta de manganês.
Estresse de radiação
A segunda parte do discurso não foi apenas sobre o estresse das plantas causado pelo calor e a seca, mas também sobre o estresse abiótico da radiação. Culturas sensíveis são danificadas pela radiação solar; a planta praticamente sofre queimaduras solares. No âmbito desta radiação de energia muito alta, as plantas reagem de tal forma que produzem elementos radicais de oxigênio. Estes são, por exemplo, peróxido de hidrogênio e/ou ozônio. Como mais é produzido do que degradado, as células são destruídas.
Portanto, de acordo com Jaworski, você precisa descobrir como evitar o estresse oxidante.
Entre outros, os antioxidantes (eliminadores de radicais) protegem as plantas do estresse por radiação, doando um dos seus elétrons aos radicais livres. Assim a célula vegetal permanece protegida. Neste processo, o elemento manganês desempenha novamente um papel importante, assim como, por exemplo, o zinco. Pois este último tipo desintoxica os radicais de oxigênio. Uma terceira opção de proteção é fornecida por aminoácidos que ajudam a construir ésteres de ácido sinapina, que, por sua vez, formam uma proteção dentro da planta que não deixa passar a luz do sol em grande medida.
Silício
O silício não é um nutriente essencial e, portanto, não é classificado como um nutriente para as plantas, mas como um elemento útil. Ele não é considerado um bioestimulante. A questão, claro, é: Onde ele se encaixa? O que podemos fazer com esse elemento e, principalmente, como ele pode ser útil? O silício fortalece o tecido e reforça a parede celular da planta. Ele também apoia a planta na regulação do fornecimento de água.
Além disso, estimula a formação de açúcar e, assim, aumenta a atividade da raiz. A planta se torna mais resistente a fungos e pouco atrativa para insetos. Em algumas culturas, como saladas verdes, também aumenta a estabilidade de transporte e armazenamento. "O silício estimula a absorção de fósforo, potássio e cálcio. Isso também leva a um equilíbrio dos elementos, ou seja, nenhum elemento é absorvido excessivamente."
Se o silício for aplicado como fertilizante foliar, a formulação é crucial. Pois apenas ácidos ortossilícicos estabilizados podem ser absorvidos pela folha.
O resumo de Jaworski é que as plantas estão inevitavelmente à mercê de fases de estresse, como frio, calor, seca ou radiação. Mesmo que cada ano seja diferente, temos que criar uma condição nutricional equilibrada e boa para as plantas por meio de uma aplicação precoce, direcionada e repetida de fertilizantes foliares para ajudá-las a sobreviver a possíveis fases de estresse sem grandes danos. No que diz respeito à dosagem, o que importa é a exigência da cultura.
As características do solo (por exemplo, valor de pH, teor de nutrientes, capacidade de retenção de água etc.) e coisas como a suscetibilidade da cultura cultivada à falta de nutrientes também devem ser levadas em consideração. Para garantir que as plantas tenham um desempenho extra em relação à sua adaptabilidade a diferentes fatores de estresse, é preciso estar preparado para adubar mais do que o necessário.