Efektivnější díky moderním technologiím
Během několika let nakoupil zemědělský podnik Gießmann stroje z téměř všech produktových řad HORSCH. Jürgen Gießmann a jeho syn Georg jsou s těmito stroji naprosto spokojeni. V časopise terraHORSCH představují svůj podnik a sdílejí své zkušenosti.
Zemědělský podnik Gießmann dnes obhospodařuje 600 hektarů orné půdy s čistě rostlinnou výrobou. Byl založen v roce 1991 jako nově vznikající podnik. Nachází se v severním Sasku, přímo na hranici se Sasko-Anhaltskem, a je charakteristický vlastními pozemky s úrodnými sprašovými půdami, které dosahují průměrné hodnoty 80 až 82 bodů na půdní škále. V počátcích zaměstnával podnik až šest pracovníků, protože do roku 2003 provozoval také výkrm býků se 100 kusy dobytka. Situace se však výrazně změnila. Dnes podnik zaměstnává pouze dva rodinné příslušníky a jednoho učně. Klíčovou roli proto hraje dobře vybavený strojní park, který je zvláště důležitý v období špičky. Místo sezónních pracovníků podnik kompenzuje úzká časová okna využitím výkonných a efektivních strojů.
Zatímco jiné regiony Německa letos čelily silným dešťům a bouřím, farma Gießmann byla těchto extrémů do značné míry ušetřena. „Za posledních deset let jsme měli v průměru necelých 500 mm srážek ročně, včetně suchých let 2018 až 2020. Nacházíme se v dešťovém stínu pohoří Harz, což je prokletí i požehnání zároveň,“ vysvětluje majitel podniku Jürgen Gießmann. Většina polí byla odvodněna už v době NDR, a tento systém funguje dodnes. To je v posledních letech, kdy přibývá intenzivních přívalových dešťů, velkou výhodou, protože voda může odtékat a na polích nevzniká zamokření, které by mohlo vést ke ztrátám na výnosech. Přestože srážkový průměr vzrostl z přibližně 480 mm před 30–40 lety na více než 500 mm, suchá období jsou stále častější. „I přes vyšší srážky musíme bojovat s dlouhými obdobími sucha,“ říká Georg Gießmann. Změnil se totiž roční rozvrh srážek. Místo rovnoměrně rozložených dešťů přicházejí přívalové bouře, kdy během půl hodiny naprší 10–20 litrů na metr čtvereční, a následují týdny sucha a vysokých teplot. Tento trend se ukázal i letos. Sklizeň obilí proběhla za suchého počasí, načež začátkem srpna přišla deštivá období. Poté však následovalo pět týdnů sucha během setí řepky, doprovázených extrémním horkem a silným východním větrem. „Důsledkem bylo opožděné vzcházení ozimé řepky, která se ale mezitím dobře zotavila,“ dodává Georg Gießmann.
Pěstování tržních plodin a optimalizace hospodaření
Hlavní plodinou na farmě Gießmann je ozimá pšenice, převážně ve třídě A, která pokrývá polovinu obhospodařované plochy. Dále se pěstuje silážní kukuřice pro blízkou bioplynovou stanici a již 33 let také cukrová řepa na stálé výměře.
Vzhledem k tomu, že pěstování řepky bylo v posledních letech kvůli tlaku škůdců a suchu poměrně obtížné, bylo v roce 2023 rozhodnuto o snížení ploch osetých řepkou. Tyto plochy byly nahrazeny slunečnicemi, aby se zachoval podíl olejnin v osevním postupu, ale zároveň lépe zvládaly suché a teplé klima. Navíc byla od této sezóny navázána spolupráce se sousedním podnikem na pěstování brambor, aby se rozšířil osevní postup. Většina polí je obhospodařována technologií setí do mulče, které šetří zdroje, zejména vodu. Orba se používá jen tam, kde je to nezbytné, například při pěstování ozimého ječmene po ozimé pšenici. Po změně osevního postupu však bylo rozhodnuto postupně zcela upustit od orby a více se zaměřit na minimalizaci zpracování půdy. Za tímto účelem byly provedeny rozsáhlé pokusy, které prokázaly výhody půdního pokryvu, zejména během suchých období. „Cílené hluboké kypření však bude stále nezbytné, zejména u plodin, které vyžadují hluboko prokypřený kořenový horizont. Proto máme na farmě v provozu dva různé stroje Terrano,“ vysvětluje Georg Gießmann.
Hybridní přístup k ochraně rostlin
Pro manžele Gießmannovy je mechanická ochrana rostlin důležitá nejen u slunečnice, s níž mají letos velmi dobré zkušenosti. Vše začalo předváděcí akcí stroje Cura 12 ST. Bez předchozích zkušeností bylo obděláno několik řádků ozimé pšenice a obvyklá opatření na farmě pokračovala až do sklizně. Překvapení přišlo v den sklizně, kdy byly analyzovány výnosové mapy oblasti. Výnos na obdělané ploše byl až o jednu tunu vyšší. „To byl okamžik, kdy jsme se rozhodli pomocí vlastního stroje Cura pokračovat v této myšlence," říkají Gießmannovi. Od té doby pokračují v experimentech, jak lze brány co nejlépe využít. Ze začátku se vybraly pouze menší pokusné plochy, posléze bylo rozhodnuto o dalším rozšíření. „Bez herbicidů až do sklizně" byl nápad na pšeničné pole v loňském roce. Plocha byla připravena bezorebně a posklizňové zbytky byly dobře zapraveny. Vzhledem k obtížným podmínkám setí na podzim loňského roku bylo možné poprvé kultivovat až na začátku listopadu. Na jaře byla rozrušena silná krusta způsobená vydatnými podzimními dešti. Poslední úprava pak byla provedena koncem března. V průběhu fáze odnožování bylo zjištěno, že některé plevele, jako zemědým a heřmánek, nebyly efektivně potlačeny, což vedlo k rozhodnutí aplikovat šetrný herbicid. „Pokus možná nebyl dokonalý, ale pro nás byl úplným úspěchem. Odolnost pšenice, která je známá svou náchylností k chorobám, se zvýšila a mohli jsme ušetřit na fungicidech. Pole navíc leží v oblasti s vysokým obsahem dusičnanů, takže hnojení dusíkem bylo omezeno na 80 % doporučené dávky. Výsledek hovořil za vše: výnos i kvalita této plochy převyšovaly letošní průměr našich polí s pšenicí,“ uzavírá Georg Gießmann.
Přesvědčil na celé čáře
„Začali jsme v roce 2017 převzetím prvního stroje HORSCH, konkrétně Pronto 6 DC, a dodnes jsme kompletně přešli na červené stroje ze Schwandorfu,“ vypráví Jürgen Gießmann.
V bezprostřední blízkosti podniku se nachází HORSCH Zentrum Sietzsch, otevřené v roce 2017. „Zde máme velmi dobrý servis a kompetentní poradenství.“ Díky krátké vzdálenosti měli také možnost otestovat mnoho strojů, vyzkoušet si je a porovnat různé způsoby setí. To byly důležité aspekty, které přispěly k tomu, že dnes velká část techniky pochází od firmy HORSCH. Po zakoupení stroje Pronto 6 DC, který dodnes spolehlivě odvádí svou práci, následovaly další stroje: Joker 6 RT, Terrano 6.4 GX a Terrano 3 FX, který se používá především k hlubokému kypření a při přípravě půdy před setím řepky. S vybavením ULD radlicemi se půda kypří do hloubky až 35 cm, aniž by došlo k míchání půdy. Organický materiál zůstává jako ochrana před sluncem na povrchu půdy, zatímco zhutnění se odstraní, což umožňuje například řepkovým rostlinám bez problémů zakořenit do hloubky.
V roce 2022 přibyly do strojového parku Cura 15 ST a Maestro 12 CX. Model Maestro byl vybrán především kvůli přechodu na přesný výsev řepky. Jednalo se také o kukuřici, cukrovou řepu a slunečnici – vše s meziřádkovou vzdáleností 50 cm. V listopadu byli Gießmannové opět plni očekávání. Na letošní akci "40 let HORSCH" ve Schwandorfu se rozhodli pro nový postřikovač Leeb 12 TD na ochranu rostlin, který si mohli před několika týdny převzít. „Je to sice trochu předimenzované, ale chceme využít ideální okamžik a tím si také koupit trochu volného času,“ vysvětluje Georg Gießmann. Rozhodnutí ve prospěch většího objemu nádrže padlo právě proto, že v posledních letech byla opatření na ochranu rostlin kvůli větrnému počasí a příliš vysokým teplotám odkládána na večerní a noční hodiny. Zároveň se veškerá dusíkatá hnojiva na farmě aplikují v kapalné formě, což zajišťuje větší účinnost, zejména brzy na jaře.
Během sedmi let tak u Gießmannových přibyly stroje HORSCH téměř ze všech produktových kategorií. „V naší oblasti jsme spíše menší podnik, a přesto jsme technicky velmi dobře vybaveni,“ říká Jürgen Gießmann. Jejich cílem je vždy provádět veškeré práce ve správný čas. Proto se firma v posledních letech velmi dobře vybavila mechanizací.
Nástupnictví a investice
V současné době je rozdělení práce poměrně jasné. Jürgen Gießmann se věnuje především administrativním úkolům. Mezi ně patří každodenní kancelářské práce, různé zemědělské aplikace, vedení účetnictví a plánování osevních postupů. Georg má na starosti především rostlinnou výrobu, a to od setí až po logistiku při sklizni. K jeho pracovním povinnostem patří také správa sociálních médií a především digitalizace provozu, jako jsou vyhodnocení výnosů a plánování předpisových map pro setí a hnojení podle jednotlivých pozemků. Oběma vypomáhá jeden učeň. Velkým krokem, který bude učiněn v příštích letech, je předání podniku. Georg převezme podnik od svého otce, což pro něj bylo vždy jasnou volbou. „Pro mě nikdy nepřicházelo v úvahu nic jiného. Od začátku jsem věděl, že to chci dělat,“ říká. Pokud jde o velikost podniku, změny se zatím neplánují: „Nechceme se zvětšovat. Raději kvalitu než kvantitu,“ dodává Jürgen Gießmann.
Co se týče techniky, situace je trochu jiná. Zde už je na seznamu přání několik dalších strojů. Jedním z nich je Transformer 6 VF, který byl letos na farmě v pronájmu a zcela přesvědčil. V nové sezóně bude začleněn do provozu. Kromě toho měli možnost vyzkoušet stroj Focus, který je velmi příjemně překvapil. Tento stroj umožňuje v jednom pracovním kroku odstranit zhutněné vrstvy půdy, aplikovat různé komponenty a osivo. Díky tomu bylo možné ušetřit pracovní operace a lépe využít půdní vlhkost. „Jako menší podnik se chceme obejít bez dalších externích pracovních sil. Proto nás takováto řešení velmi oslovují,“ říkají.
„Společně jsme silní,“ popisují Gießmannovi své pevné rodinné pouto a plánují i v následujících letech táhnout za jeden provaz. Chtějí nadále optimalizovat pracovní procesy, zkoušet nové nápady a uvádět je do praxe.