Jednoduchostí k maximální efektivitě
Obhospodařování více než 5 000 hektarů orné půdy pomocí pouhých sedmi traktorů ukazuje, jak James Peck a jeho tým dokážou více za méně peněz. V časopisu terraHORSCH farmář vysvětluje, jak se jeho podnikání v průběhu let rozrostlo a jak neustále zvyšuje produktivitu svých zaměstnanců a svých strojů.
Dosažení maximální produkce s co nejmenším počtem vysoce kvalitních strojů – to je přístup, který James Peck uplatňuje na své farmě P.X. Farms v Dry Draytonu nedaleko Cambridge v Anglii. Zjednodušení však neznamená automaticky jednoduchost. Cílem je spíše redukce složitých procesů za účelem zvýšení produktivity a efektivity.
Časný start jako dodavatel služeb
V květnu 2023 P.X. Farms Ltd oslavila 20. výročí svého založení. Kariéra Jamese Pecka jako dodavatele zemědělských prací však začala již za jeho vysokoškolských studií. V roce 1998 dokončil studium na Writtle Agricultural College. S 300 hektary vlastní půdy a dalšími 60 hektary v okolí jeho farmy Scotland Farm v Dry Draytonu, které obhospodařoval na základě smlouvy, by podnik v té době musel uživit tři generace. Proto se rozhodl pracovat rok v zahraničí.
Když se v roce 1999 vrátil, mnohé se změnilo. James Peck začal přemýšlet o efektivnější práci – ale s menším strojovým parkem. „Zatímco jsem byl pryč, situace v oblasti zisků se v zemědělství výrazně zhoršila a zemědělství jako takové se dramaticky změnilo.“
Tři roky vedl James Peck farmu společně se svým otcem a založil také dodavatelskou firmu. „V roce 2002 jsme koupili nový kombajn a nový pásový traktor Challenger. Myslím, že jsem za tyto dva stroje utratil více peněz, než kolik otec předtím investoval do celého podnikání. Když se však podíváte na současné ceny, byly neuvěřitelně levné.“
Zrození P.X. Farms Ltd
V roce 2003 se jeho otec z firmy stáhl. James si však vytkl za cíl rozšířit svou činnost na přibližně 1 200 hektarů. Na základě příslušných smluvních ujednání byla založena společnost P.X. Farms Ltd, která převzala hospodaření farmy Dry Drayton a některých dalších ploch.
Před předáním byl celý strojový park oceněn. James se postaral o financování strojů, které si chtěl na farmě ponechat a které si mohl dovolit. „Snížili jsme počet traktorů z pěti na jeden. Prodali jsme v podstatě všechno, co jsme měli. Začal jsem také dělat smluvní práce pro sousední farmy. V té době ještě většina práce spočívala v orbě“.
Po zakoupení diskového podmítače Discordonu od firmy Gregoire Besson s kombinací disků a radliček, mohl James Peck konečně nabídnout zpracování půdy během jedné operace. „V té době to byla jediná skutečná alternativa k pluhu a získali jsme mnoho nových zákazníků. Umožnilo nám to zvýšit naši obdělávanou plochu na 650 ha, z nichž 360 ha vlastníme.“
James Peck se ucházel o smlouvu na zpracování 145 hektarů a získal ji. „To všechno změnilo. Plocha orné půdy se zvětšila na 810 ha. Protože se jednalo čistě o službu, přineslo to samozřejmě pozitivní cash flow. Kdybych si půdu pronajal, nemohl bych to takhle dělat.“ Při podrobném pohledu na náklady na hektar dokázala farma P. X. Farms odvádět dobrou práci – a s dobrou marží. Přestože se obdělávaná plocha zvětšila, James stále pracoval sám, spolu s jedním dalším pomocníkem: „Musel jsem se poměrně dobře naučit zvládat spoustu věcí sám.“
Zlepšená efektivita
V roce 2006 se zvýšily ceny zemědělské techniky. Ale vzhledem k situaci na trhu pro podniky dodávající služby zůstaly fakturační sazby stejné. „Tenkrát měl největší stroj pracovní záběr 8 m, a ještě neexistovaly výkonné traktory. Náklady na hektar byly v tehdejší době vyšší než dnes.“
„Skok na celkem 810 hektarů byl obrovský. Vždy jsem vědomě pracoval pouze s jedním kombajnem. Firma Claas pak ale uvedla na trh ještě větší stroj. Toto zvýšení kapacity mlácení bylo pravděpodobně klíčovým faktorem pro budoucí rozvoj našeho podnikání. Naším cílem vždy bylo získat ještě více plochy. Samozřejmě nejlépe v blízkosti naší firmy. Ale pokud chcete růst, musíte jít tam, kde je půda.“
P.X. Farms Ltd. dnes sice obhospodařuje většinu ploch v okruhu necelých 30 kilometrů kolem firmy, ale jsou zde i plochy, které jsou vzdálené 115 kilometrů jedním směrem a 55 kilometrů směrem druhým. „Vyzkoušeli jsme také jinou lokalitu. Tam jsme zřídili kompletní provoz včetně dílny. To ale bylo krajně neekonomické, protože jsme museli všechno kupovat dvakrát. V současné době jezdíme.“
Zatímco je přejíždění autem mezi jednotlivými částmi podniku ještě únosné, je přesun kombajnů podstatně více časově náročný. „Ale je přece právě krásné, mít více strojů. Je to prostě jednodušší. S naším současným vybavením bych dnes mohl přibrat dalších 400 hektarů, aniž bych musel nově investovat.“
P.X. Farms Ltd.
- 3 pásové traktory Challenger
- 4 kolové traktory Fendt
- 4 Kombajn Claas Lexion s 12metrovou žací jednotkou
- 4 UPřekládací vůz HORSCH Titan 34 UW
- Samochodný postřikovač HORSCH Leeb PT 280 s 36metrovým záběrem
- Samochodný postřikovač HORSCH Leeb PT 8.300 s 36metrovým záběrem
- 2 tažené postřikovače HORSCH Leeb 5 LT s 36m záběrem
- Secí stroj HORSCH Sprinter 12 SW
- 2 secí stroje HORSCH Serto 12 SC
- Secí stroj HORSCH Pronto 6 KR
- Secí stroj HORSCH Finer 6 s výsevní soupravou jako secí stroj pro špatné počasí
- Diskový podmítač HORSCH Joker 12 RT
- Kypřič HORSCH Terrano 12 FM
Maximalizace produktivity s pomocí metody Controlled Traffic Farming
V roce 2010 získal James Peck jedno z prestižních stipendií Nuffield Farming na zemědělské studium v zahraničí. Důležitým bodem studia bylo téma Controlled Traffic Farming (CTF) a jeho výhody. V důsledku toho byla tato metoda následně zavedena i u společnosti P.X. Farmy.
„Zkušenosti z Nuffieldu měly rozhodující vliv na dnešní podobu mého podniku. CTF je skvělá věc, ale vyžaduje disciplínu. Tu ale pro růst firmy potřebujete tak jako tak.“
Kromě současných 730 hektarů byly také všechny ostatní plochy spravované P.X. Farming, převedeny na CTF. „Jakmile je vše zmapováno, další řidič, který vjede na pole, už nemusí přemýšlet, kde začít. Jednoduše vjede na pole a začne. Totéž platí pro dalšího řidiče a toho následujícího. Zavedli jsme závazný pracovní postup. Největší vliv na efektivitu má však to, že vše bylo přesně naplánováno předem.“
„Omezení, ale i úspěch CTF spočívají v tom, že vše musí být převedeno na určitý rastr – 3 m, 6 m, 12 m, 24 m nebo 36 m,“ vysvětluje James Peck. To však zvyšuje efektivitu, výnosy a šetří zdroje. Bylo však také nutné přejít na stroje s odpovídající pracovní šířkou, které v té době ještě téměř nebyly k dispozici.
Co je Nuffield Farming?
Nuffield Farming Scholarships Trust je obecně prospěšná organizace, jejímž cílem je ještě více inspirovat zemědělce v jejich profesi a pomáhat jim čerpat jejich potenciál a přinášet pozitivní změny v zemědělství a potravinářství. Nadace uděluje stipendia, která pomáhají jednotlivcům realizovat jejich potenciál a rozšiřovat si obzory prostřednictvím zahraničního studia a cest do zahraničí. Cílem je jejich aktivní podíl na utváření budoucnosti zemědělství.
Každý rok se stipendia udělují 20 osobám pracujícím v oblasti zemědělství, zahradnictví, lesnictví nebo v jiných venkovských oblastech a s tím spojeném průmyslu. První stipendia byla udělena v roce 1947. Od té doby dokončilo studium a vycestovalo více než 1 000 stipendistů Nuffield Scholars, kteří se tak podíleli na trvalém ovlivnění zemědělské a potravinářské branže.
„Náš dvanáctimetrový Sprinter je tažen pásovým traktorem, který může řídit pouze jeden konkrétní řidič. Se dvěma dvanáctimetrovými stroji Serto je to jednodušší, protože jezdí v soupravě s úplně běžnými traktory.“
James nevyměnil Sprintera od roku 2012: „Proč bych měl? Kromě několika nových čepů atd. je všechno na stroji velmi robustní. To byl také jeden z hlavních důvodů, proč jsme se rozhodli pro HORSCH. Pokud stroj zvládá, aby ho rok od roku tahal traktor o výkonu 600 koní, pak víte, že něco vydrží.“
„Pronto 6 KR je také skvělý. Ať už je sucho nebo mokro, můžeme pracovat kdykoli a kdekoli. Máme mnoho strojů HORSCH, některé pro téměř jakékoliv počasí, které si dokážete představit.“
„Mým cílem je pracovat co nejefektivněji. Mám pouze čtyři kolové traktory o výkonu 400 koní a tři pásové traktory o výkonu 600 koní. Máme dva samojízdné postřikovače, protože dva z kolových traktorů používáme také s postřikovači. Máme také čtyři kombajny v kombinaci se čtyřmi překládacími vozy a jeden Unimog. Pravděpodobně mám mnohem méně strojů než mnohem menší farmy. Jsem sice fanda strojů, ale nemám rád, když stroje stojí a nevydělávají. Strojní park musí být opravdu produktivní.“
Podle Jamese Pecka byl nákup dvou secích strojů Serto dalším pozitivním krokem k využití menších traktorů. Nákup třetího pásového traktoru Challenger rozšířil vozový park o 12metrové Terrano. „Odvádí skvělou práci a zanechává optimální povrch.“
Velké vzdálenosti
Práce daleko od sídla firmy v praxi znamená, že je třeba pečlivě naplánovat strojní vybavení a rozmístění pracovních sil.
„Vždycky chci všechno zjednodušovat. To zvyšuje v některých ohledech mé provozní náklady. Protože překonáváme velké vzdálenosti a jezdíme přes půl země, vybavuji své stroje vždy zesílenými nápravami a brzdami. U půdozpracujících strojů a secích strojů chci vždy vzduchové brzdy. Většinu lidí to pravděpodobně nezajímá. A podle zákona stroje nemusí být takovými brzdami vybaveny. Ale my na to dbáme, protože nechceme mít problém, když pojedeme například až do Lincolnshire a zjistíme, že se náprava nebo pneumatika přehřály, protože nejsou dimenzovány na rychlost 60 km/h.“
Zjednodušením pracovních procesů pomocí CTF, s traktory, které mohou na silnici jezdit rychlostí 65 km/h, kombinací každého kombajnu s vlastním překládacím vozem a využitím flotily dvanácti nákladních vozidel maximalizuje společnost P.X. Farms produktivitu svého strojového parku. Důležitou roli však hrají také strategická a logistická rozhodnutí.
Obhospodařování půdních bloků umožňuje Jamesi Peckovi a jeho týmu, který se skládá z osmi stálých zaměstnanců a dalších čtyř sezónních pracovníků, obhospodařovat pole efektivně. V podrobných mapách a pracovních plánech (v digitální i papírové podobě) jsou pole seskupena podle druhu plodin a barevně označena. To umožňuje týmu systematicky cestovat po celé zemi s minimem přejezdů mezi jednotlivými farmami.
James Peck zdůrazňuje, že nábor a školení řidičů se nyní staly klíčovým faktorem produktivity společnosti.
„Ve chvíli, kdy se někdo rozhodne, že přes mostní váhu nepojede, protože je to tak rychlejší, jsou všechny informace, které jste shromáždili, k ničemu. Proto maximálně zjednodušujeme postupy, aby si lidé nevymýšleli vlastní strategii.
U všech vjezdů na pole visí tabule s názvem naší společnosti. Byli byste překvapeni, jak rychle se může stát, že řidič pracuje na špatném poli společnosti naší velikosti. Každý má pro každou farmu manuál s mapou, kde jsou vyznačeny například vjezdy na pole. Pokud se název na pracovním plánu neshoduje s názvem na displeji GPS, pak vědí, že jsou na špatném poli. Jsou to drobné a jednoduché detaily, ale musel jsem vymyslet něco, co by takovým problémům zabránilo.“
Efektivita je budoucnost zemědělství
Obdělávání 5 000 ha pomocí strojního parku, který vlastní P.X. Farms, podtrhuje Jamesovu snahu maximalizovat produktivitu. „Neprovádíme žádné povrchové ani regenerační obdělávání půdy. Půda je řádně prokypřena a zpracována. Zásadou je však efektivní práce s jednoduchým a reprodukovatelným postupem.“
Provozní model je možné rozšiřovat. „Investovali jsme do našeho skladu obilí a nyní můžeme uskladnit až 100 000 tun. To vše je součástí celé skládačky. A vše do sebe zapadá tak dobře, že bychom mohli bez problémů obhospodařovat dalších 4 000 hektarů.“