Více než pokusná plocha
HORSCH Demogarten
Pojedete-li směrem k Sitzenhofu podél aleje, uvidíte na pravé straně demoparcely HORSCH. Původně byly založeny k provádění pěstitelských pokusů. V současnosti se však také využívají pro kontakt s veřejností a vzdělávací účely. Časopis terraHORSCH hovořil s Michaelem Braunem a Josefem Stanglem z produktového marketingu společnosti HORSCH.
terraHORSCH: Kdy vznikly demoparcely a jaká myšlenka se za jejich založením skrývala?
Michael Braun: Parcely byly založeny v roce 1997. Cílem základní myšlenky tehdy bylo ukázat, že je možné úspěšně realizovat přímý výsev. Vcelku rychle jsme však poznali, že je to možné pouze za určitých předpokladů, neboť zpracováním půdy lze vyvolat efekty přispívající ke zvýšení výnosu. Dnes mají parcely ještě jiné úkoly. Jedním z těch důležitých je komunikovat s veřejností. Jinými slovy, díky demoparcelám nám vznikají témata pro diskuzi. A to s nejrůznějšími osobami, se zemědělci, laiky, a především také se školáky.
terraHORSCH: Tím se tedy smysl a účel parcel posunul?
Josef Stangl: Ano, určitým způsobem tomu tak je. Parcely se sice nadále používájí k pěstitelským pokusům, alejejich využití se rozrostlo. Mimo velké množství návštěvníků v areálu závodu HORSCH, spolupracujeme také na několika projektech s okolními školami. V závislosti na typu návštěvníků se témata a jazyky rozhovorů mohou lišit. Například u dětí je podstatné, aby se nejprve seznámily s plodinami, které běžně vidí na poli a získaly tak přehled o tom, že se tyto dále zpracovávají na potraviny. Při návštěvách zemědělců jde o zcela jiná témata. S nimi se řeší například správné vedení porostu, hustota výsevu nebo také alternativní střídání plodin.
terraHORSCH: Jak jsou tedy demoparcely školáky a laiky přijímány?
Josef Stangl: Nabízí školákům možnost projít se porostem, rostliny si osahat nebo k nim přičichnout. Výuka konaná venku je pro děti zážitek a zároveň je i interaktivní.
Michael Braun: Diskuze s laiky jsou také velice zajímavé, protože jim můžeme ukázat věci, které jsou často předmětem diskuze ve společnosti. Například přímé setí či zpracování půdy orbou a bezorebně. Mnohé věci lze názorněji ukázat přímo na poli, např. strukturu půdy a účinek různých intenzit zpracování.
terraHORSCH: Jak je to s neobvyklými kulturami na demoparcelách? Proč se pěstují?
Josef Stangl: Kvůli klimatickým změnám toho hodně zkoušíme. Pohybujeme se vždy na tenké hranici mezi tím, co je z praktického hlediska přínosem pro zemědělce a co je pouhá hra. Naším cílem je vyzkoušet i kultury, které mohou téměř přímo z pole přistát na talíři. To jsou například cizrna, edamame, popcornová kukuřice nebo kukuřice setá. Dalším důvodem pro pěstování je vyzkoušet, do jaké míry lze tyto kulturní rostliny začlenit do střídání plodin. V budoucnu bude stále riskantnější používat intenzivní a úzká střídání plodin, proto se zabýváme alternativami.
terraHORSCH: Jak tedy reagují návštěvníci na tyto zvláštní kulturní rostliny?
Josef Stangl: Právě popcornová kukuřice je dobře přijímána zvláště u školáků. Dětem se zdá super! Čím neobvyklejší kultura je, tím více se zajímají.
Michael Braun: Při pěstování těchto neobvyklých kulturních rostlin jsou podle mého mínění velmi důležité dva body: Za prvé tím můžeme návštěvníkům přiblížit, co všechno zde v regionu, nehledě na klasické kultury lze ještě vypěstovat, a za druhé se při tom jako podnik velmi mnoho naučíme. Sami ještě neumíme přesně odhadnout, jaký bude výsledek těchto pěstitelských pokusů. Je to pro nás neustálý proces učení. Jedním z úkolů demoparcel je také vyzkoušet diverzitu a získat vlastní zkušenosti, z kterých se můžeme učit. Co se týče těchto plodin, ještě zdaleka nejsme odborníci a je nejprve zapotřebí získat určité know-how.
Co se na demoparcelách pěstuje?
Přehled letošních pěstitelských pokusů na demoparcelách
Kukuřice, pšenice, řepka: Běžné kulturní rostliny hrají na demoparcelách stále ještě velkou roli. Při pokusech jde hlavně o stálé vylepšování technických možností produktů.
Meziplodiny: Různé meziplodiny a také směsi meziplodin se zde pěstují, aby byl prozkoumán vliv na následující plodinu.
Sója a edamame: Trend se uchyluje stále více směrem ke generování domácí bílkoviny. Z pohledu společnosti HORSCH bude sója v několika letech v Německu silně zastoupenou plodinou a i počet odrůd vyhovujících oblastním podmínkám bude v budoucnu přibývat. Sóju lze dobře plečkovat a hodí se znamenitě jako předplodina pro obiloviny.
Cizrna: Dosud existuje jen málo informací o pěstování cizrny v Německu. Kromě toho je v současnosti jen málo dostupných odrůd. Převážně se cizrna pěstuje v jižních zemích nebo suchých oblastech.
Slunečnice, kukuřice setá a popcornová kukuřice: Podobně jako u cizrny je u těchto plodin základní myšlenkou co nejvíce zkrátit cestu z pole na talíř.
Průmyslové konopí: Poptávka po průmyslovém konopí v Německu roste momentálně tak silně, že nelze potřebu pokrýt. Průmyslové konopí je dobrým příkladem toho, že jsou neobvyklé kulturní rostliny ve společnosti velmi oblíbené.
Pro pěstování neobvyklých kulturních rostlin se používá méně než 1/3 parcel